簡易【鹵豆腐】

Ann Kok
Ann Kok @cook_6828332

鹵豆腐是一道漢族名菜,屬於閩菜 (福建菜),作為家常菜品,操作簡單,適宜人群廣。 豆腐乾買來後要清洗後焯一下水。 去除豆腥。。。

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希望大家喜歡^^ 

食後感想

這道【鹵豆腐】帶點甜和辣。。味道不錯哦~

簡易【鹵豆腐】

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鹵豆腐是一道漢族名菜,屬於閩菜 (福建菜),作為家常菜品,操作簡單,適宜人群廣。 豆腐乾買來後要清洗後焯一下水。 去除豆腥。。。

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食後感想

這道【鹵豆腐】帶點甜和辣。。味道不錯哦~

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 油炸豆腐/白豆腐 6塊
  3. 麻油 小匙
  4. 大蒜 1粒【洗淨】
  5. 辣椒 8條【辣,可以減少】
  6. 鹽巴 少許
  7. 甜醬油 1匙
  8. 淡醬油 1大匙
  9. 胡椒粉 1小匙
  10. 素食蠔油 1大匙
  11. 食水 450ml
  12. 黑醬油【調色】 適量

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    預備食材 將豆腐,辣椒幹,大蒜洗淨待用。

  2. 2

    取出一個小鍋,將所有材料加入。

  3. 3

    大火煮滾10分鐘,然後小火鹵至半收汁。 加入適量的黑醬油和鹽巴即可。

  4. 4

    盛起灑上蔥花即可。

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Ann Kok
Ann Kok @cook_6828332
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我不是什麽大廚師,只是喜歡料理。。討討家人歡心而已!衷心的感謝大家喜歡我的食譜作品^^
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