10分鐘快速版家庭打拋豬，酸甜帶微辣，超級無敵開胃下飯:)訣竅提示1.每個廠牌的醬油.魚露鹹度不同，請視自家使用廠牌及口味調整份量食後感想10分鐘快速家庭版打拋豬，酸甜帶微辣，超級無敵開胃下飯:)

最喜歡泰式料理，酸酸甜甜辣辣的重口味打拋豬是我每次去吃泰式料理必點的菜，有了這個可以吃好幾碗飯自己在家也可以來做，不用10分鐘就可以上菜哦

簡單好上手打拋豬，滋味鹹香開胃，酸辣適中，超級好吃。撇步:愛辣者，先將辣椒末和蒜末一起炒。起鍋前，試試看味道，若不夠鹹再加點醬油。

天然的檸檬酸 給你消暑好滋味歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinne

酸酸辣辣辣香氣濃烈的泰式肉燥搭配高麗菜絲，色香味俱全好吃又開胃。打拋葉不好取得用味道相近的九層塔來替代，在泰國是用打拋葉來烹調所以叫"打拋"豬肉網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.高麗菜泡過冰水後會比較爽口好吃，泡過再切絲比較方便美觀2.九層塔太早入炒容易黑掉，太早加入檸檬汁則是會影響酸香味

蕃茄的甜、檸檬的酸、魚露的鮮、豬肉和九層塔的香，絕妙的混合在一起，能不多添碗飯嗎？^_^

打拋豬一直都在食譜搜尋排行榜的前幾名，除了酸甜下飯以外，我想食材容易取得、做法簡單，也都是這道料理如此熱門的原因。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 還請大家多多支持我的新書『在家吃台菜 - 71道簡易台灣家常料理』博客來： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 因為豬肉含有較多的水份，所以記得先將水分炒乾後再加入其他食材。 2. 醬油和魚露都有鹹度，請自行依照口味增減添加的份量。

打拋豬是去泰式餐廳的時候很愛點的一道菜，一直以為很難做，有天回家發現寶妮妹也煮了打拋豬，發現好像沒那麼難，於是就上網翻了大家的食譜，嗯......挺符合懶人廚房的精神，那就來做吧！寶妮豬原始食譜：http://imbonnie.com/2015/kra-prao-moo/訣竅提示如果沒有魚露的話，可以將醬油+魚露的份量改為醬油+蠔油+黑醋(一點點)，味道不太一樣，但也很好吃寶妮豬原始食譜：http://imbonnie.com/2015/kra-prao-moo/食後感想其實打拋是菜葉的名稱，但台灣沒有打拋，就以九層塔來代替，這道泰式打拋豬真的很下飯，一小盤可以嗑完整碗白飯。加了糖略有甜味中和了整體的鹹味，讓整盤菜更有層次感，也更好吃(意思就是會吃更多 ^^;)如果喜歡吃辣的話，可以在下調味料的同時也放切碎的辣椒一起下去拌炒，也很好吃噢！ 

泰式打拋豬的滋味，就像是戀愛一樣⋯⋯微微的酸、甜、辣！

炎熱的天氣 總是容易沒胃口😔這時候需要來點能刺激味蕾的措施沒錯！辣辣鹹香鹹香的泰式打拋豬 超級下飯啊歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✔不定時上傳新菜譜來部落格逛逛：http://dorisicook.pixnet.net/blog蝦皮/奇摩拍賣:Ｄoris 韓系飾品（髮飾/耳環/兒童髪飾/飾品）

打拋豬真的簡單又下飯～材料可以隨自己的喜好增減！像我超愛吃酸就擠很多檸檬！魚露真的不可少！

訣竅提示1.絞肉用手抓，如果沒手扒雞的手套，可以直接拿絞肉的袋子反套就好了(不用浪費)2.如果不吃辣的人，用不辣的辣椒，把中間的籽去掉就可以了喔(為了顏色好看)3.檸檬的酸度自己要控制好，有些人不愛吃酸，有人愛吃很酸4.收汁要收到乾才會香喔~可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl