#我選擇煮飯

最近蘿蔔產季，大家都自已很努力的自己做蘿蔔糕，除了煎來吃，煮湯，一樣簡單健康~訣竅提示1.湯頭要香的關鍵在於紅蔥頭、乾香菇和蝦米都要用小火把它炒乾到香氣出來為止2.蘿蔔糕要吃多少用多少就了，否則再熱過容易爛3.水量依食材的量來增減有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

想喝點熱湯又想吃蘿蔔糕～^_^

#好料日記蘿蔔糕除了乾煎好吃，煮成湯也很美味唷！

~蘿蔔糕平常大多是煎來吃，今天改變作法~試著煮成湯一般蘿蔔糕湯都是用韭菜、乾香菇、蝦米等食材做湯料（有點類似豬血湯），但那種風味的湯底我比較不偏愛，所以改用菇類及葉菜等較鮮甜的食材，配上獨特風味的和露醬滋味出乎意外地不錯呢！而且低卡又健康，很適合當作熱呼呼的早餐享用喔~♪ 訣竅提示※杏鮑菇可換成香菇、精靈菇及袖珍菇等菇類；大陸妹可換成高麗菜、小白菜或青江菜等葉菜類※蘿蔔糕入鍋後勿煮太久，以免過於軟爛1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得：取代醬油增添料理風味，但滋味較清爽，簡單帶出食材的自然鮮甜

利用媽媽從花蓮寄過來蘿蔔糕,再加上便宜好吃的蒲瓜,變化出蘿蔔糕新吃法!訣竅提示1.因為是上班族,所以早上上班前先把蒲瓜切絲,蘿蔔糕切小方塊裝進塑膠袋,放入冰箱。2.將香菇.及蝦仁也泡水,放冰箱。3.香菇水可以加入湯中,增加美味。食後感想1.女兒很愛蒲瓜,因為蒲瓜吃起來口感很甜,蘿蔔糕小方塊還可以讓她數數,她說我今天吃了12個蘿蔔糕~ 喜歡的朋友,不妨可以試試~

參考港式蘿蔔糕加蝦米與乾香菇，但不愛臘腸豬絞肉就沒加。#cookpad廚藝賞2019

將蘿蔔糕當作湯料!我從來沒看過.朋友一直講了好吃.終於試做囉~.竟然好滋味呢!像日式年糕湯雜煮(zou-ni).用蘿蔔糕代替日式年糕而已.留下蘿蔔與大米原味,吸滿湯汁鮮甜味.自己做才會吃到珍貴的小吃啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#簡單家常菜一般喝湯都只有切成絲的菜煮湯把蘿蔔糕塊加入煮成湯料理，更有飽足感，在冷冷的天裡，喝湯吃蘿蔔糕很滿足。吃得很舒服唷。很簡單的做法。也可以把吃不完的蘿蔔糕加入湯裡。加料湯⋯剛剛好。除了港式蘿蔔糕，一般素蘿蔔糕也可以唷。感覺像是韓國的年糕湯港式味濃厚⋯都是港式的不用擔心蘿蔔糕吃不完了。改煮湯的也不錯唷。

蘿蔔糕裡有鱸魚!是的，沒錯~ 這次我把整條新鮮的鱸魚放進蘿蔔糕裡，還加入了干貝風味的調味料，所以蒸好的蘿蔔糕，散發出濃濃的海味、鮮味。一般想要泡發乾的干貝，可能需要要花費一番工夫，所以懶人包的方式就是使用干貝風味的調味料，這樣就可以省去了泡發乾干貝並且剝絲的時間，快速又美味哩~這道菜非常適合長輩和小孩食用，因為它入口鬆軟，既鮮甜又營養。11月和12月是白蘿蔔的產季，這時候的白蘿蔔又甜又便宜…想來點不一樣口味的蘿蔔糕嗎? 不妨趁著假日，悠閒地做份鱸魚干貝蘿蔔糕給家人享用，快點一起來開伙吧~文章的最下方有蘿蔔選購的注意事項喔!同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog訣竅提示【怎麼選白蘿蔔?】挑選根鬚少的。根鬚過多養分流失快，水分也容易乾掉。略帶泥土為佳；不帶泥土的蘿蔔表示出土後已洗過，保存期限較短。根部大而肥厚成熟度較好。選擇葉子還在的蘿蔔比較新鮮。蘿蔔要有光滑的外表，摸起來要有一定的硬度，以手指彈擊聲音清脆者為佳。 

➡️ 自選港式蘿蔔糕。➡️ 湯頭口感很有層次與風味。

討厭囤積、更害怕食材腐壞，更討厭重複同樣旳事務。前天大哥從鄉下帶回一隻雞兩條港式蘿蔔糕，我立刻將雞解剖分裝放到冷凍庫，因為我在雞屁股發現一根像紅紅旳印記，暈、這是？拜拜的雞嗎？還新鮮嗎？為什麼表哥要給我們這個？唉算了、總不能丟掉吧？熬湯喝吧。回來蘿蔔糕吧、其實上週大哥才買回來一大塊櫻花蝦蘿蔔糕，我和媽媽已經吃很多餐了，再看到這兩大條我真的很「討厭」，只想快速消滅它。蘿蔔糕連吃兩週？唉😮‍💨昨天已經大費周章搞了炒XO醬，今天就來個湯旳吧。茼蒿菜媽媽咬不動、不適合做客家鹹湯圓的湯底，那就換成絲瓜也別加肉絲讓味道乾淨一些，要加干貝嗎？不要好了香菇和蝦米已經夠味了，主要買一條蘋果絲瓜吧、比較香而且沒纖維很嫩。花絮：這一條一條旳是什麼？媽媽這是絲瓜。裡面的白肉妳丟掉？沒有啦、都熬成湯了。媽媽、昨天炒旳好吃還是今天湯旳？都好吃都好吃、妳做的都好吃。