最近好流行壓模餅乾,今天要來分享一個粉粉色系又可愛的聖誕節餅乾食譜,草莓與抹茶的夾心餅乾,用冷凍乾燥覆盆莓粉與抹茶粉就能簡單製作,也能與小朋友一起親子製作,覆盆莓夾心餅乾酸酸甜甜的,真的很好吃唷^^食譜影音:https://youtu.be/x30iM0dAUfw

餅乾麵糰做好之後, 用可愛的餅乾壓模塑形, 再送入烤箱, 就完成美味的手工餅乾囉!!也很適合跟家裡的小朋友一起做喔~~訣竅提示** 抹茶粉也可以用巧克力粉, 草莓粉, 起司粉代替做成不同口味的小酥餅

平時就很喜歡吃小餅乾，尤其是抹茶風味的小餅乾，那抹茶味真的讓人不由自主送進嘴裡，搭配茶品或咖啡，就是很享受的下午茶嘍，看著小餅乾，想到從日本宇治帶回來的抹茶粉，決定跟Ｃａｒｏｌ老師學習小餅乾，透過學習，抹茶奶油小餅乾就這麼出爐啦～愛吃真的要自己動手，美味更加健康和幸福。＃懷舊餐桌

喜餅禮盒中常見的奶油小西餅，酥脆香濃，帶著誘人的金黃色澤。以方便的市售餅乾擠花器來操作，更節省時間力氣! 餅乾中心擠上少許果醬烘烤，完成可愛的小花，不僅能增添風味，還是有點黏牙的美味喔!訣竅提示**使用餅乾擠花器的小技巧：1.左手輕壓住烘焙紙(或不沾烤布)2.右手扣著擠花器，盡量讓機器的開口貼緊烘焙紙。3.右手按壓一格將麵糊擠出後，快速提起。此時左手仍然壓住烘焙紙，可避免右手提起機器的時候，將擠出來的麵糊連同烘焙紙一起黏起。只要第三個步驟提起的速度夠快，應該就能成功。(殘留在機器裡的最後一份麵糊通常擠不出漂亮的形狀，我會簡單用手搓成小球壓扁，一起送進烤箱烤)※食譜參考自 Carol自在生活:http://caroleasylife.blogspot.com/2011/01/blog-post_13.html

酥鬆香甜是餅乾的特色，不管是擠花或切片口感一樣酥脆。

其實棉花糖很適合拿來製作小點心，這一次ching使用棉花糖和抹茶粉組合而成的內餡，運用小餅乾來做夾心，一整個可愛又美味，很適合拿來當小禮物贈送朋友，小巧可口酥脆，絕對會讓您一口接著一口品嚐。#自製小點心#棉花糖料理#雪Q餅概念料理#抹茶雪Q夾心小酥餅

充滿奶油香氣的小酥餅, 印上Hello Kitty章可愛又美味, 令人愛不釋手!!

淡淡的抹茶椰子香氣 雖然加了黑糖但完全不甜 且完全沒有抹茶的苦味 喜愛抹茶口味的朋友 可以試試無奶油的餅乾訣竅提示*放入烤箱十分鐘後，要留意一下餅乾。若焦掉會超苦的。

加入部分全麥麵粉，烤出穀麥香的酥脆奶油餅，單吃或夾上果醬、搭配新鮮水果做為party的小點心都很適合，製作過程方便又簡單~訣竅提示記得享用之前才抹上果醬喔！以免果醬讓餅乾受潮，變得不酥脆囉~

#伯爵茶 #奶油 #餅乾 #奶油餅乾 #茶餅乾 #點心 #下午茶 #烘焙 #金廚獎 #在家煮我安心簡單又好吃的茶餅乾，餅乾糰可以放入冷凍分次使用，也可以替換成自己喜歡的茶類，紅茶、烏龍茶......為自己營造一個茶香四溢的下午茶時間吧！

免用模，只需1只塑膠袋和1根牙籤，就能輕易塑形。不需雞蛋，只需4種材料，操作更容易。口味激似市面上蘇格蘭紋皇家奶油酥餅~好吃耶！訣竅提示1.可改用餅乾模型來壓模，但麵糰厚度需調整成0.5公分厚。2.無鹽奶油需「室溫下放軟」再操作。3.烤箱需先「預熱10分鐘」再烘烤。4.各烤箱機型不同，烤溫約「正負10度」調整。★18食堂~歡迎您來♪https://www.facebook.com/kitchen18F

因應中秋節的到來，奶油酥餅常常是熱門的伴手禮， 法式奶油酥餅和中式的奶油酥餅完全不同喔～ 只是都叫奶油酥餅所以來應景一下， 但它其實吃起來比較像是塔皮的餅乾， 有很濃厚的奶油味，鬆脆的口感， 過年過節換換法式口味的小餅乾也不錯喔！詳細內容歡迎到部落格看看喔～ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/french-butter-cookies.html粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示請在低溫下製作避免奶油融化喔！