不用太多粉料也能很好吃的炸鮮蝦丸訣竅提示炸丸子粉的多寡是口感呈現的關鍵，較多的粉口感上會較Q彈，較少的粉口感呈現上則會比較有食物組成的原始變化。今天要分享的酥炸鮮蝦丸是屬於粉料比較少的，所以能咀嚼到由多種食材組成的口感。如果有馬蹄(荸薺)可以加進一粒的荸薺，口感上會更增添變化

#寫食譜種樹 這道菜是某天在看傅培梅的影片時看到的, 她叫這道菜：大地回春。我覺得很有趣, 便在家試做了。吃完是覺得胖了兩公斤, 可是當成小點心或是讓自己的年菜餐桌添加不一樣的菜餚事還不錯的選擇。

冷凍蝦特價！就這樣順手帶罐鳳梨罐頭就回家煮鳳梨蝦球了！既然要開油鍋了,蝦頭就也順便一起炸來吃吧。炸好的蝦球看是要沾著吃、淋著吃都好吃，這邊就用鍋子拌著吃 ，蝦頭部分撒點胡椒鹽就可以配好幾碗飯啦　❶蝦頭處理完如果要酥炸，炸起來比較要食用時比較不會被蝦頭刺到❷蝦肉開背完後建議清洗1-2次，這樣才比較容易將殘餘的腸泥處理乾淨❸要用炸的或煎的都可以，下蝦子前，先下一點肉身進油鍋裡，在整個放掉，如果一口氣放進去的話會容易黏鍋黏在底部❹這邊我是直接炸2-3分炸至表面金黃色後轉大火升溫逼油起鍋，家庭式的火比較小，如果要回炸得要注意油溫要高點喔　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/I4wLcAm5gCw‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

#食譜賓果 泰國蝦渾圓的身軀，炸成蝦球最適合了。

#好料日記

早餐來份「炸蝦蛋沙拉吐司杯」口感豐富一整個大滿足耶！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

我使用的是科帥氣炸鍋年菜用氣炸鍋完成真的是省時省力又輕鬆。很快的就能上桌了。不用像以往用油炸那樣麻煩，並且也不用吃到那麽多油。適量等於吃多少放多少。麵包粉跟木薯粉分別先各倒一半量。再把兩種粉混合在一起。簡單又快速。#新年快樂

#好料日記我買的是蝦球冷凍包。放入氣炸鍋。噴些油。炸一炸就好了。快又好吃⋯

使用氣炸鍋來氣炸蝦球，快速又簡單。搭配成熟的酪梨片，沾上柚香優格醬料，酸V酸V，一道夏日消暑料理，很快就能完成囉！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer#Cookpad廚藝賞2019

來盤「簡單炸蝦球」步驟不難、造型可可愛愛，吃起來外酥裡嫩！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

手工蝦滑氣炸食譜👉🏻一口氣做了三款蝦滑菜式，無論當作下午茶小吃，還是送飯小菜都不失禮🦐