♥開動with Kat♥培根花椰菜鹹派
這陣子愛上＂法式鹹派＂，它真是不折不扣得懶人食譜，準備時間快加上一次多做些剩下的可以冰冷凍慢慢吃。歡迎加入♥開動with Kat♥ Facebook美食&生活專頁 http://www.facebook.com/kaidongwithkat
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°裡面的餡料隨心情變換，鮪魚玉米或是磨菇口味的都很好吃呢，把磨菇當餡料的話記得要格外炒乾，不然烤起來會水水滴唷！
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料理步驟
- 1
把酥皮派得食材混合在一起搓揉均勻做成麵糰後冰在冰箱裡１５分鐘(放冷) 。酥皮冷卻後放在兩張烤紙中用擀麵棍擀平,然後鋪在一般的蛋糕模子裡。烤箱遇熱後把模子連同酥皮以１８０度熱風模式烤１０分鐘。
- 2
這１５分鐘等待酥皮在冰箱裡的時間把鹹派餡的料切丁，菜洗乾淨放在鍋子裡炒７分熟。
- 3
準備蛋汁：把鮮奶油，酸奶，雞蛋胡椒鹽攪拌均勻。
- 4
在半熟的酥皮上鋪上炒完的鹹派餡與起司，然後將蛋汁加入鹹派料中再覆蓋上一層薄薄的起司，將整個鹹派在烤箱中繼續以１８０度烤約莫２０分鐘就完成嘍。鏘鏘鏘鏘～熱呼呼剛烤完的鹹派，前前後後準備起來的時間大概４５分鐘（熟練後）！貓貓不再囉嗦，開動吧^____^
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