【料亭和露】香草雞排和風沙拉
將醃煎得香酥入味雞排ˊ搭配上爽口蔬菜沙拉ˊ
讓簡單的蔬菜沙拉口感更為豐富ˊ
特別將醬汁以比較日式的風格來呈現ˊ
是非常適合夏季享用的輕食料理ˊ
偶爾這樣變化一下ˊ不但健康有飽足感ˊ
也兼具美味哦~
訣竅提示
料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/
活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357
一樣的料理ˊ變化一下不同調味就能有不同風味哦ˊ
今天特別用了龜甲萬料亭和露(香菇昆布)口味ˊ
味道溫醇鮮美也不死鹹ˊ簡單變化出和風醬汁ˊ
搭配上芝麻粒非常速配呢。
【料亭和露】香草雞排和風沙拉
將醃煎得香酥入味雞排ˊ搭配上爽口蔬菜沙拉ˊ
讓簡單的蔬菜沙拉口感更為豐富ˊ
特別將醬汁以比較日式的風格來呈現ˊ
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偶爾這樣變化一下ˊ不但健康有飽足感ˊ
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一樣的料理ˊ變化一下不同調味就能有不同風味哦ˊ
今天特別用了龜甲萬料亭和露(香菇昆布)口味ˊ
味道溫醇鮮美也不死鹹ˊ簡單變化出和風醬汁ˊ
搭配上芝麻粒非常速配呢。
料理步驟
- 1
1.先將雞排洗淨擦乾水份ˊ略為劃刀ˊ幫助醃漬更好入味ˊ 準備一乾淨塑膠袋ˊ將[香草雞排調味]擺入ˊ 然後放入雞排稍加按摩ˊ也讓所有調味均勻附著 (約30分鐘...也可事先處理好放冰箱冷藏ˊ隨時要用非常方便)
- 2
2.雞腿排取出ˊ拍掉香草ˊ 接著熱鍋ˊ無需放油ˊ直接將處理好步驟1擺入ˊ 煎至兩面金黃熟透ˊ完成靜置ˊ略涼再切片
- 3
3.將[材料]蔬菜部分全部處理成喜好大小
- 4
4.將[和風醬汁]芝麻除外ˊ全部拌勻
- 5
5.擺盤ˊ淋上調勻的[和風醬汁]再灑上酌量熟黑白芝麻即可
- 6
6.美味好吃香草雞排和風沙拉就完成囉。
- 7
有肉有蔬菜的雙重口感ˊ很讓人滿足的簡單輕食ˊ 芝麻如果再事先烘烤一下ˊ味道更香喔。 喜歡的ˊ動手試試看^^
Cooksnap
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