將秋天的栗子蜜的甜甜蜜蜜且入口鬆軟，混入充滿酒香的蛋糕中，來杯暖乎乎地熱茶，好個秋日下午茶時光＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

夏季最愛時令盛產鳳梨的香氣， 單吃美味，而糖蜜過更能將鳳梨的酸甜精華， 融入蛋糕體中，撒上橙酒來提味，這[夏]可迷人了~利用分蛋打發法來做磅蛋糕， 不加泡打粉，健康又不失美味＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示**烘烤5-10min後,用刮刀沿著蛋糕縱線畫一刀,則蛋糕裂口會較凸起且明顯, 這次我沒畫那一刀,裂口較不明顯(若不在意那裂口,就不用割那一刀^^)**靜置一晚再食用，味道才會充分融合＾＾詳細圖序：Sweet Betty西點沙龍 FBwww.facebook.com/sweetbettykitchen

充滿奶油與芒果的香氣，口感濕潤的蛋糕點心～

今年芒果收成不錯，愛吃芒果的安安大大的撿便宜，朋友由官田寄來的芒果，20斤含運500元，超大顆超便宜（每顆500－600克），買了這麼多芒果，當然要快快設法把它消滅掉呀！訣竅提示1.玩烘焙，請不要忘記烤箱一定要預熱。2.烤箱溫度各家略有不同，請自己再做調整。食後感想磅蛋糕擁有紮實的口感，由於高糖、高奶油，所以吃多了難免會膩，加上新鮮芒果之後，口感變得很清爽，檸檬皮的香氣，再配合芒果果乾的Ｑ度，安安非常的甲意。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

快要聖誕節了，一定會想到顏色繽紛的蛋糕、麵包等等，然而一定會想到酒漬水果蛋糕，很適合在聖誕節吃，步驟簡單，材料準備也不困難，配上一杯熱茶或咖啡，是一個很棒的甜點喔。酒漬果乾的製作再另外一篇喔，可以看著製作，果乾放越久味道越好。

家人從日本帶回天然好吃的糖蜜蘋果乾與橘子乾，放在冰箱快一周了。週末想做一些甜點來當下午茶，巡了一回，發現家中還有一些烘焙剩下的葡萄乾，與老爸陳年的白蘭地，乾脆再來一次#清冰箱活動囉！#年歲漬梅

收到飄洋過海請人代購的食物調理機其實是想先做比司吉。但手邊沒有泡打粉正好有新鮮的芒果果醬。於是有食物調理機的幫忙，做蛋糕變得好簡單 :)[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]踩著縫紉機享受這美好的時光fb　 https://www.facebook.com/lovecatmint/訣竅提示1-調理機做磅蛋糕好方便，沒有調理機可用打蛋器與橡皮刮刀以攪拌方式製作。2-刻意減糖，享用蛋糕時可加一些芒果果醬搭配食用。食後感想明明是磅蛋糕吃多還是會胖所以改叫胖蛋糕還不會拿捏調理機攪打的力道葡萄乾太早放。全打碎在裡頭看不見了太怕甜。加上果醬本身已有甜度試吃後覺得果醬可以再多加一些或是食用時挖一點果醬配蛋糕也不錯 :)

去年獲得雲也居一休閒農場老闆娘私釀的梅子酒後，就一直收在櫃子裡放著～最近梅雨季，看到朋友們又紛紛開始釀梅酒，於是，想起了，自己可以來開箱去年的梅酒了！！雲也居一的梅子都是 #友善耕作栽種，沒有農藥、化肥，所以小小的梅子果實，又酸又香，一打開後酒蓋後，整個酒香肆四溢～所以，這次決定用濃郁口感的磅蛋糕，來搭配梅酒～與酒梅肉，果然烤出來後，淡淡梅香與奶油香完美融合，超好吃的：）一邊吃蛋糕，一邊喝梅酒，真的很享受，推薦給大家囉～❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/plum-poundcake/

#新年快樂

『安蘭ANEJO五星級蘭姆酒』是由嚴格精選的甘蔗糖蜜，與橡木桶陳年之酒品調合後陳年於橡木桶中讓蘭姆酒可以吸收橡木桶的香氣，讓口感更佳豐厚且帶有芳香的氣味。也因陳年於橡木桶中因此也帶有辛香的木桶香氣，屬「烈性蘭姆酒」。在市面上蘭姆酒中為具世界級水準的『深色蘭姆酒』

濃郁熱情的百香果在蛋糕中盡情散發，而浸潤過白酒的鳳梨果乾亦不遜色的強化味蕾的感受，來杯伯爵，配上暖陽，是個舒服的下午茶時光～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen