![[菇菇巧思]涼拌秋葵 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/e7ed53a50347aedd4061c5f6b859fea1/300x426cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E7%A7%8B%E8%91%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[菇菇巧思]涼拌秋葵
melody @cook_6828985
夏天總會多吃一些傷胃的冰品,秋葵具有的粘稠能保護胃壁,需時常食用,用了喜歡的菇類及秋葵做了清爽的涼拌菜,炎炎夏日吃這個最好
訣竅提示
1.秋葵不要汆燙太久太軟不好吃,水滾有切細片約40秒,整條1分鐘
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食後感想
1.涼拌菜最能吃出食物食原始的風味,不必太多調味,清清淡淡是最好的飲食
2.做了這道涼拌菜後,家人都認為菇類不必有太多的烹煮方式,涼拌也非常好吃
[菇菇巧思]涼拌秋葵
![邱運金 的 [菇菇巧思]涼拌秋葵 cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/607edee58e81a21f/28x28cq80/photo.jpg)
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夏天總會多吃一些傷胃的冰品,秋葵具有的粘稠能保護胃壁,需時常食用,用了喜歡的菇類及秋葵做了清爽的涼拌菜,炎炎夏日吃這個最好
訣竅提示
1.秋葵不要汆燙太久太軟不好吃,水滾有切細片約40秒,整條1分鐘
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食後感想
1.涼拌菜最能吃出食物食原始的風味,不必太多調味,清清淡淡是最好的飲食
2.做了這道涼拌菜後,家人都認為菇類不必有太多的烹煮方式,涼拌也非常好吃
料理步驟
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1.準備材料
![[菇菇巧思]涼拌秋葵的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/97ec46ea9ccb2811262051386b24b36a/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E7%A7%8B%E8%91%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
2.鍋中放水煮滾,加1匙塩及油,放入好菇道雪白菇.鴻喜菇汆燙,撈起備用
![[菇菇巧思]涼拌秋葵的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/ea88d8df111536a8c2d2c068583bb0ea/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E7%A7%8B%E8%91%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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3.汆燙洗淨後即切好的秋葵,撈起備用
![[菇菇巧思]涼拌秋葵的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f93f780d7af31e82e13a25d55e51b98d/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E7%A7%8B%E8%91%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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4.將調味料加入蒜泥拌勻
![[菇菇巧思]涼拌秋葵的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c9bafdb74db6199f31f0358ce919dce9/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E7%A7%8B%E8%91%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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5.將汆燙好的菇類及秋葵拌勻,淋上醬汁
![[菇菇巧思]涼拌秋葵的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/5457fd900e2d131e927eba1da7c7f347/160x128cq80/%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%B7%A7%E6%80%9D%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E7%A7%8B%E8%91%B5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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![[好菇多多]菇菇涼拌豆腐 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/2f8df9c4231347173bb709fd95b716ae/240x320cq80/photo.jpg)
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