看完上一篇【素料理】芋泥雪花糕~香滑軟嫩的小甜點如果你也很開心的跟著做也許會遇到跟我們家一樣的問題做太多吃不完怎麼辦呢??所以來改變一下吃法嚐嚐用炸的看看~訣竅提示其實用現成的粉很簡單粉漿調稀一點會感覺比較薄脆調濃一點會感覺比較有麵衣的口感所以實驗幾次看看就知道~便可以依各人的喜好去做調整同步閱讀：【甜點】芋泥雪花糕~香滑軟嫩的小甜點http://www.dodocook.com/recipe/31160食後感想熱騰騰的咬下去外皮酥脆裡面的鮮奶凍 "譁~"的擴散到口中這兩種口感結合再一起真的很棒喔也許是加熱的關係芋頭的香氣變得更明顯了而且感覺更不甜膩不知道外面的炸鮮奶是不是這般做法我覺得比直接吃更好吃呢~^^所以吃不完的雪花糕如此一變又是一道新的佳餚喔

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44352997原本打算再做一次之前的「免炸爆漿雞肉丸」但看到冰箱有剩下的牛蒡絲，就變成「免炸牛蒡雞肉丸」了~ 不過意外的挺好吃呀！（2個，1個約140大卡）訣竅提示1.步驟(3)完成後，可裹上一層保鮮膜，放入冷凍庫中保存2.因牛蒡絲會影響玉米片的沾黏，所以玉米脆片可以稍微壓碎點，但不要太碎以免沒口感 

酥炸牛蒡是很有名的酒家菜，雖然搞剛，但是牛蒡口感酥脆，跟啤酒很搭～訣竅提示1. 火不能太大，不然很容易焦掉變苦2. 一次不要炸太多，一次2.3根慢慢炸，不然會來不及撈起3. 稍微變色後就可以起鍋，剩餘的油溫還會繼續留在牛蒡上，放涼瀝乾油份就會變酥脆了4. 這道菜很適合練耐心

菇類是我們家冰箱不會缺少的食物公公去好市多買一大盒杏鮑菇用起司脆酥粉炸一下五分鐘就是一道菜或是下午點心簡單又好吃了喔!

從紐約夯回台灣的街頭小吃！炸OREO外面裹著一層脆脆的麵衣，裡面的OREO餅乾吃起來像蛋糕一樣，香、甜、蓬鬆...麵衣調節了原本的餅乾甜分，一口一口...真是惡魔的甜點，叫人難以抗拒 ~Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示麵糊比較濃稠，可以隨個人喜好調整沾裹的厚度喔！Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想脆脆的麵衣裹著變成蛋糕口感的OREO~難怪她會從紐約紅到台灣來，真是惡魔的甜點啊~ (｡◕‿◕)ﾉﾟ

每次用專用粉炸天婦羅，總是覺得不夠漂亮！ 後來看阿基師的小撇步後才發現 只要在裏酥炸粉之前，先用乾麵粉沾過 （高、中、低筋麵粉皆可） 就可以炸出粉漿均勻又有澎澎感的麵衣了！訣竅提示【匯鮮市集】中秋節特賣活動開跑囉！ ~滿$999免運費 ，滿額送好禮！ http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php食後感想歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動訊息全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168 現在「按讚+留言+分享」就可抽「史上最強魚類海鮮圖鑑」*1本

臨時起意想炒泡麵，但發現家裡的食材只有韓式炸醬麵及蛤蜊絲瓜，於是就亂來一通食後感想由於泡麵裡有附上醬包，於是在煮的過程就沒加鹽巴。食完後覺得味道還不錯，只是顏色並不是那麼美!

突然想吃秌的酥酥的料理，剛好好麻吉送來的蓮藕～訣竅提示可沾蕃茄醬 / 蠔油 / 胡椒塩 / 泰式酸辣醬 / 各式沙拉醬 / 原味～各是不同風味喔！食後感想酥酥脆脆～超優口感！

這道料理是來自杏仁瓦片的靈感！很多做過杏仁瓦片的人都說超簡單，但對我來說搞麵糊比例就是"難"~訣竅提示將杏仁片拍碎，更容易黏著不易掉落喔！酥炸時，盡量先不翻動等稍微定型後再翻面炸，可以減少杏仁片掉落！認識【玩梅主義】 陳醋老梅膏 1.日本引進世界獨家老梅+老醋配方， 2.遵循古法釀漬,歷經10年發酵 3.質地溫和 香醇濃郁 美味可口 4.100%天然，SGS檢驗通過無毒，無藥，無添加。 5.標準鹼性食品 - 平衡飲食酸鹼 調整養生體質 6.可任意搭配不同食材，多樣化料理上桌 7.物超所值 – 市場上價格最合理的高機能性產品 歡迎加入梅狀元粉絲團 http://www.facebook.com/Healthysauce 老梅膏產品這裡買 http://www.gpower99.com.tw/index.php?type=top&arem=104食後感想突發奇想，用杏鮑菇當底沾裹杏仁片去酥炸，再以【陳醋老梅膏】調成的甜醬汁淋在上層，熱熱酥脆吃，真是好吃極了！做料理別受食材太多侷限觀念，除了注意營養搭配，再來就是天馬行空的創意，試了才會知道好不好吃，跟著感覺走！Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

夜半嘴饞，牛蒡刨片酥炸，灑點海苔粉、椒鹽粉，無論是下酒、配熱茶皆宜＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

家常菜

其實香蕉在我們家或是大部分的人家中不需要炸也可以吃個一乾二淨一 一a但是想換換口味或是吃個小點心冬天來道熱呼呼的香甜炸香蕉感覺也挺不賴的吧在夜市偶爾也會看到這道點心出現作法無敵簡單食後感想香蕉受熱後本身的膠質 讓他吃起來軟Q軟Q的已經不太像生吃香蕉的口感了但又充滿濃郁的香蕉氣息是挺有趣的簡單小點心媽媽沒時間 小孩又吵翻天的時候做這道來堵堵小孩的嘴巴吧~