小朋友喜歡的雞塊料理，今日換個口味，加點孜然辛香料，讓家常的雞塊有著不同的風味～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

小朋友喜歡吃的可樂餅，媽媽花點巧思，用烘烤取代油炸，吃進喜歡食物的好心情也吃進健康～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示此份量約可做10~11個一次吃不完先不要沾裹麵粉等及烘烤（步驟5~6），放入冷凍庫中保存，要食用時，回溫後再沾裹麵粉等再烘烤歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

酥炸牛蒡是很有名的酒家菜，雖然搞剛，但是牛蒡口感酥脆，跟啤酒很搭～訣竅提示1. 火不能太大，不然很容易焦掉變苦2. 一次不要炸太多，一次2.3根慢慢炸，不然會來不及撈起3. 稍微變色後就可以起鍋，剩餘的油溫還會繼續留在牛蒡上，放涼瀝乾油份就會變酥脆了4. 這道菜很適合練耐心

媽媽的深夜廚房，就是這道再配上啤酒！

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44352997原本打算再做一次之前的「免炸爆漿雞肉丸」但看到冰箱有剩下的牛蒡絲，就變成「免炸牛蒡雞肉丸」了~ 不過意外的挺好吃呀！（2個，1個約140大卡）訣竅提示1.步驟(3)完成後，可裹上一層保鮮膜，放入冷凍庫中保存2.因牛蒡絲會影響玉米片的沾黏，所以玉米脆片可以稍微壓碎點，但不要太碎以免沒口感 

感謝教我廚藝的師傅們，這次要分享的是能夠儲存的料理。訣竅提示牛蒡切薄一點，比較好炸，脆酥粉在鍋裡的時間短顏色也漂亮一些。食後感想可以預先做起來冷凍，這樣家裡有客人來也容易應付臨時狀況。

做三明治切下的吐司邊很難處理嗎?現在只要放入營養的海苔,炸至金黃,淋上沙拉醬後就變身為好吃的點心囉^^訣竅提示健康的三餐,就交給元本山*聯華 iCare 愛健康粉絲團 https://www.facebook.com/LianHwaiCare吐司邊可直接沾蛋液或是蛋液加麵粉,每種口感都不同哦^^

#金廚23炸過的杏鮑菇皮脆肉嫩灑上椒鹽粉鹹香涮嘴七味粉點綴後有畫龍點睛的效果～如一朵朵牡丹綻放👍🏻

調好的粉漿加入1茶匙沙拉油，可以增加酥脆口感。只要把握幾個小訣竅，就能做出酥脆又刷嘴的洋蔥圈~♫訣竅提示1調好的粉漿加入1茶匙的沙拉油可以增加酥脆口感 2切好的洋蔥要泡冰水可以去除洋蔥的嗆辣感喔 3沾粉漿以前均勻灑些麵粉可以幫助洋蔥圈巴住粉漿喔 更多分享花媽歡樂甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719食後感想外層酥脆又爽口好吃到ㄟ刷嘴 

炸豆腐在日本料理店非常受歡迎，可以當開胃菜、亦可作為解饞的小點。用最簡單的步驟與食材，價格便宜、用油乾淨、食材新鮮、味道也很不錯，快去試一試！玩味生活樂無限，更多的風味請參考Gourmet【美食家】http://www.facebook.com/tonylikescooking訣竅提示步驟2:若粉與柴魚或蛋液不夠多，可以自行再加。步驟4:炸豆腐起鍋後，可以用油紙或餐巾紙吸油，柴魚粉可以再撒一些，增加更多口感！

想不到馬鈴薯碰上海苔粉這麼好吃！！快把這道「海苔鹽烤馬鈴薯」做起來、口感鬆軟又入味喔～Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog