【味王泡麵創意秀】麻油松坂麵

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煎香的松坂肉,大量的高麗菜,再打入一顆半熟蛋,用寬版的王子麵來煮麻油麵,咕嚕咕嚕吃起來好有嚼勁〜秋涼的夜裡更顯滿足!
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【味王泡麵創意秀】麻油松坂麵
煎香的松坂肉,大量的高麗菜,再打入一顆半熟蛋,用寬版的王子麵來煮麻油麵,咕嚕咕嚕吃起來好有嚼勁〜秋涼的夜裡更顯滿足!
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料理步驟
- 1
備好所有食材。松坂肉逆紋切片,高麗菜洗淨撕小塊,薑切片。
- 2
取一鍋,加進黑麻油和薑片,用小火煸香薑片。(麻油不耐高溫,宜用小火)
- 3
接著,放進松坂肉片,煎至肉片翻白。
- 4
再倒進[米酒+清水],轉大火煮至酒精味飄散,約3-5分鐘。(此時請關閉抽油煙機)
- 5
接著,加進高麗菜和王子麵,先煮1分鐘,再打進一顆蛋煮1分鐘即完成。起鍋時,加少許米酒和麻油增香氣即完成。(此時可視口味,略加鹽巴調味)
- 6
完成〜美味極了!
相似食譜
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