基隆著名的小吃鼎邊銼，在家自己做用柴魚花熬湯頭，湯料要吃什麼加什麼一點都不難喔訣竅提示香菇可以用乾的

在國外突然想吃鼎邊銼,無法外面吃.查看食譜試作好多次,終於成功囉~.金針菜不可缺少.鮮香日台融洽好滋味^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

阿嬤傳承下來的古早味

自己打了些蝦漿，於是就想起了淡水名產阿給，正統阿給用的是魚漿，不過自己在家做，其實來點變化也不錯，而且蝦漿與冬粉和甜辣醬也很搭！脆甜鮮美配上香Q冬粉，實在很美味！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

天氣熱就想吃些甜的～自己在家就能做的芋圓和地瓜圓真的是好選擇，無論是吃冰的搭配紅豆湯或綠豆湯，還是吃熱的搭配薑湯，都非常好吃～參考孟老師的食譜加點在來米粉讓芋圓和地瓜圓的Q度增加喔!!也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

以蝦米、絞肉和油蔥酥為基底炒出香氣，再加上吃的到大塊鬆軟的芋頭，蒸過後淋上醬油糕或甜辣醬，超好吃的啊！芋頭有的都溶在粿裡了！細綿又濃郁～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/小撇步:太白粉30g, 可用玉米粉+木薯澱粉各15g做替代。

以蕃茄燉肉的剩食來做火鍋的湯底，再將冰箱未使用完的零星少數的蔬菜、菇類、餃類集合起來，就可煮一大鍋的蕃茄鍋料理，剩食再利用，一樣美味無比，剩食變盛食，更節省了熬煮湯頭的時間，一舉兩得。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

芋頭真是個好食材~ 可甜可鹹..可以入菜也可以是點心，怎麼料理都好吃。假日的午餐利用吃剩的米飯,煮了一鍋芋頭粥，好吃的撇步是~先將芋頭煎or炸過香氣更好，一鍋到底的煮法快速又方便。訣竅提示＊高湯使用豬大骨湯or雞高湯皆可。

ㄆㄤ貢貢的貢丸炒米粉上菜囉!!來做一道非常有台灣風味的炒米粉吧!大人小孩通通愛喔~~訣竅提示ㄆㄤ貢貢的貢丸炒米粉上菜囉!!來做一道非常有台灣風味的炒米粉吧!大人小孩通通愛喔~~材料:1.米粉.貢丸2.高麗菜、3.金勾蝦、4.蝦皮、5.乾香菇5、6.洋蔥、7.芹菜。(調味料)：黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽巴、雞粉、香油、醬油做法:1. 將香菇、紅蘿蔔切絲與貢丸切片備用。2.米粉沖水後瀝乾靜置10分鐘。3.起油鍋拌炒蔥珠與金鉤蝦、香菇、紅蘿蔔〈先炒出油色，而且紅蘿蔔熟成時間較肉絲長〉，加入肉絲、炒至肉絲五、六分熟，加香菇絲拌炒。4.利用鍋中餘油，將紅蔥頭加入拌炒（紅蔥頭不先下鍋炒，是因為油溫高，若沒周邊的保護，紅蔥頭容易炒焦），在加醬油一起爆香後加入 高湯、高麗菜（高麗菜的甜味煮至湯中）。5. 加入醬油、少許鹽。6‧將米粉剪成適當大小7‧加入油蔥酥、米粉，以兩至三雙筷子不停撥動（用筷子翻炒米粉較易入味）。9‧最後加入烏醋、香油~完成囉!!

#火鍋祭 異國風味火鍋逛好市多試吃到日本鰹魚高湯包煮的湯，吃到天然的鮮美湯頭，買一盒回家隨時可當火鍋湯底，鰹魚高湯火鍋作法超簡單只要加入清水中煮，加入喜歡火鍋食材，煮至食材都熟了，好吃美味蕃茄蔬菜丸子鍋就大功告成了。

純粹的蘿蔔香與在來米結合成可口健康的純白蘿蔔糕，無論是香煎或清蒸都非常美味！剛好可以給有很多飲食限制的婆婆當主食。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/