韓式燉雞찜닭

monaca @cook_6827941
韓式燉雞加了大量蔬菜跟冬粉一起燉煮,吸滿醬汁的彈牙冬粉也格外美味,溫潤鹹甜有別於重辣風味的安東燉雞。
FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI韓式燉雞加了大量蔬菜跟冬粉一起燉煮,吸滿醬汁的彈牙冬粉也格外美味,溫潤鹹甜有別於重辣風味的安東燉雞。
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韓式燉雞찜닭
韓式燉雞加了大量蔬菜跟冬粉一起燉煮,吸滿醬汁的彈牙冬粉也格外美味,溫潤鹹甜有別於重辣風味的安東燉雞。
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料理步驟
- 1
~先將粉絲用熱水浸泡。
- 2
~雞塊入冷水鍋煮約15分鐘後,撈出雞肉洗去雜質,並將雞湯水過濾。
- 3
~煮雞塊時準備其他蔬菜料跟醬料。
- 4
~鍋中放入雞塊、雞湯水、咖啡粉、黑胡椒粉、糖、糖漿跟醬油煮約15分鐘。
- 5
~接著加入馬鈴薯跟紅蘿蔔再煮個10分鐘。
- 6
~再放入其他蔬菜(含蒜末)跟冬粉蓋上鍋蓋悶煮個4分鐘就可以了。
- 7
小叮嚀: 1.韓國冬粉一般冷水泡開至少要半小時以上,用熱水泡可以縮短時間。 2.咖啡粉有去除腥味及增添色澤的功用。 3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28 4.更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/29Oibqi 食譜彙整 :雞鴨鵝料理/麵、餃、糕餅、披薩、點心 韓式安東燉雞안동찜닭 韓式涼拌雞絲닭냉채 韓式蔥雞파닭 韓式炸雞 닭강정 正宗韓式蔘雞湯(삼계탕) 韓式春川辣炒雞排춘천닭갈비
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