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預備食材

600 分鐘
  1. 預備食材
  2. 泡菜 一杯
  3. 軟豆腐 一塊
  4. 八條
  5. 昆布 手掌大
  6. 清水 兩杯
  7. 洋蔥 1/4個
  8. 甘筍 適量
  9. 蒜蓉 一粒
  10. 韓式紅椒粉 半茶匙
  11. 半茶匙

料理步驟

600 分鐘
  1. 1

    先將咸魚仔去頭去內藏, 加水和昆布煲20分鐘, 隔出湯底, 昆布切絲備用

  2. 2

    熱油, 爆香洋蔥, 蒜蓉

  3. 3

    加入甘筍和泡菜炒勻

  4. 4

    倒入湯底煮滾

  5. 5

    將昆布加入再煮滾, 加糖調味, 亦可加少許鹽

  6. 6

    加入軟豆腐

  7. 7

    加韓式紅椒粉和蔥花便成

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Cooksnap

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Helen Leung
Helen Leung @cook_6827900
發布於
自少便很喜歡看電視烹飪節目, 閒時愛做菜和甜品, 更喜歡和家人或朋友分享
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