Monkey Shaped Cookies-猴子餅乾❤!!!
Monkey Shaped Cookies-猴子餅乾❤!!!
過中國新年了!!總會想做手工餅乾與家人好友分享溫暖的氣氛. 這次將一般的餅乾,以原味,抹茶味,可可味.3色繽紛,依各人喜好去組合烘烤. 用餅乾壓模去壓出組合猴子,小花朵,愛心各種圖案.就是新年過節裡,受歡迎的甜點手工餅喔♥!!
祝大家猴年平安喜樂!! Happy Chinese New Year! May the year of the Monkey bring you much luck and joy!!!
Monkey Shaped Cookies-猴子餅乾❤!!!
Monkey Shaped Cookies-猴子餅乾❤!!!
過中國新年了!!總會想做手工餅乾與家人好友分享溫暖的氣氛. 這次將一般的餅乾,以原味,抹茶味,可可味.3色繽紛,依各人喜好去組合烘烤. 用餅乾壓模去壓出組合猴子,小花朵,愛心各種圖案.就是新年過節裡,受歡迎的甜點手工餅喔♥!!
祝大家猴年平安喜樂!! Happy Chinese New Year! May the year of the Monkey bring you much luck and joy!!!
料理步驟
- 1
備料
- 2
[原味麵團:]將室溫軟化無鹽奶油將稱重好
- 3
打蛋器將奶油打散
- 4
加入稱重好過篩的糖粉
- 5
再用打蛋器稍微打一下
- 6
加入鮮奶
- 7
用打蛋器攪拌均勻
- 8
加入低筋或通用麵粉
- 9
拌和了,就按壓成原味麵團
- 10
原味麵團倒出來滾圓
- 11
[可可麵團:]原味麵團切割成3等分. 取一份原味麵團,加入可可粉及少許水,取出攪拌到顏色均勻,揉成圓形,若麵團太乾,可以噴一點水, 直到成為不黏手的可可麵團
- 12
[抹茶麵團:]取一份原味麵團,加入抹茶粉及少許水,取出攪拌到顏色均勻,揉成圓形,若麵團太乾,可以噴一點水, 直到成為不黏手的抹茶麵團
- 13
共3團麵團:原味麵團,可可麵團,抹茶麵團.各別放入塑膠袋或用保鮮模包起,放入冰箱冷藏30~40分. 之後取出整形.
- 14
[猴子造型整形:]用擀麵棍將可可麵團桿平
- 15
這次想做可愛猴子造型餅乾. 先用圓口杯壓出猴子的頭型,如照片
- 16
用擀麵棍將原味麵團桿平,用愛心餅乾模壓出臉型
- 17
再用小圓蓋,壓出2個猴子耳朵
- 18
將頭,臉,耳朵,拼湊組合起來. 如照片
- 19
再揉出2顆小猴眼,猴鼻與猴嘴嘴,沾點水黏上去.就是可愛的猴子造型囉!!!
- 20
可依個人喜好用不同顏色麵團去拼湊組合.都很可愛喔!!
- 21
[花朵造型整形:]同時,也利用統一布丁盒的底端. 壓出浪漫花朵. 花蕊用小圓蓋壓出後,取出,再填放上其他顏色花蕊麵團;每一朵花由兩種顏色組成的~
- 22
依依將所有麵團皆依個人喜好去拼湊組合.,放置於鋪好烘培紙的烤盤上.
- 23
我共拼湊組合成如照片,約可做 25~30片餅乾❤!!
- 24
烤箱預熱溫度約 320degrees °F =160 degrees °C, 預熱約10分鐘
- 25
放入已經預熱好的烤箱內
- 26
約烤 10-12 分鐘;需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!
- 27
之後停了之後繼續悶 5-10分鐘,直到餅乾酥脆.表面呈現金黃色就好囉!
- 28
烘烤好後,拿出來等涼!
- 29
就是一片片拼湊組合的 Monkey Shaped Cookies-可愛猴子手工餅乾❤!!!
- 30
各別有可愛的猴子, 浪漫花朵,和愛心!!
- 31
好可愛的猴子~
- 32
一朵朵浪漫花朵~
- 33
裝起來送親友~
- 34
也很不錯喔!
- 35
過中國新年了!!做手工餅乾與家人好友分享溫暖的氣氛~
- 36
將一般的餅乾,花些心思去做,烘培樂趣增添了許多!!
- 37
是新年過節裡,受歡迎的甜點手工餅喔♥!!
- 38
祝大家猴年平安喜樂!! Happy Chinese New Year!!
- 39
May the year of the Monkey bring you much luck and joy!!!
- 40
Bon Appétit & Enjoy!!!
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅乾❤!!! Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅乾❤!!!
Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅乾❤!!!溫馨耶誕節裡,總會想做手工餅乾與家人好友分享溫暖的氣氛. 這次將一般的餅乾,以原味,抹茶味,可可味.紅麴味;4色像繽紛水彩般,依各人喜好去組合烘烤. 用耶誕節餅乾壓模去壓出各種圖案.就是耶誕佳節派對上,受歡迎的耶誕手工餅喔♥!!*延伸可做:Merry Christmas Sugar Cookies-浪漫耶誕餅乾:http://dodocook.com/recipe/75117*延伸可做:Christmas Candy Cane Cookies-聖誕節手工拐杖餅乾⭐❤!!!:http://dodocook.com/recipe/75260訣竅提示*紅麴:加入紅麴粉.先將紅麴泡水三個鐘頭以上,軟化後打成汁使用或粉,或是先用泡的水來代替水加入麵粉盆內*可以隨興捏出想要的份量,再橄平.壓成喜愛的耶誕花樣!*需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!
-
Cranberry Lemon Sugar Cookies-清香的檸檬蔓越莓餅乾❤!!! Cranberry Lemon Sugar Cookies-清香的檸檬蔓越莓餅乾❤!!!
Cranberry Lemon Sugar Cookies-清香的檸檬蔓越莓餅乾❤!!!喜歡這酸酸甜甜的檸檬蔓越莓餅乾,搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!! 很愜意的點心餅乾~! -
Ocean Crab Shaped Honey Butter Cookies-手工海洋螃蟹蜂蜜奶香餅乾❤!!! Ocean Crab Shaped Honey Butter Cookies-手工海洋螃蟹蜂蜜奶香餅乾❤!!!
Ocean Crab Shaped Honey Butter Cookies-手工海洋螃蟹蜂蜜奶香餅乾❤!!!喜愛去海邊遊玩時,或夏日季節裡,做這可愛海洋螃蟹照型的餅乾來享用~這餅乾是我個人很喜歡的下午茶餅乾~在微甜的蜂蜜口感內,含著淡淡奶油香.加上最愛的海洋螃蟹餅乾壓模,烘培烤出手工餅乾!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,也會是受歡迎的手工餅喔♥!!是簡簡單單幸福的時光!!~ -
Sakura Flower Strawberry Cookies-手工櫻花草莓餅乾❤!!! Sakura Flower Strawberry Cookies-手工櫻花草莓餅乾❤!!!
Sakura Flower Strawberry Cookies-手工櫻花草莓餅乾❤!!!很喜歡的親手做下午茶餅乾~這手工餅,在微甜的口感內,含著淡淡奶油草莓香.好好吃喔!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,也會是受歡迎的手工餅喔♥!!是簡簡單單的幸福時光~ -
Classic Milano Orange Chocolate Cookies-手工經典的橘橙香米蘭諾巧克力餅乾❤!! Classic Milano Orange Chocolate Cookies-手工經典的橘橙香米蘭諾巧克力餅乾❤!!
Classic Milano Orange Chocolate Cookies-手工經典的橘橙香米蘭諾巧克力餅乾❤!!米蘭諾巧克力餅乾,是美國最好吃的餅乾之一!好喜歡這2片橙香口味餅乾中夾塗抹巧克力餡的米蘭諾餅乾!!一片片橘橙香口味的外層餅乾內夾著甜蜜蜜的巧克力醬.品嘗起來,口感很獨特,很美味!!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!!*參考原食譜:http://www.foodnetwork.com/recipes/milan-cookies-recipe.html*Milano® Orange Cookies: http://www.pepperidgefarm.com/ProductDetail.aspx?catID=725&prdID=112048訣竅提示*若喜歡黃檸檬口味的人,也可將香橙皮屑改用黃檸檬皮屑使用;或香草精皆可*擠餅乾麵糊時,必須有間距擠壓放在不沾烤布或烤盤上.因為在烘培時,會膨大,之間要保持適當的間距為佳!*米蘭諾餅乾的夾餡通常是巧克力餡,但也可依個人喜好,改用果醬、焦糖醬或奶油 -
Merry Christmas Sugar Cookies-浪漫耶誕餅乾❤!!! Merry Christmas Sugar Cookies-浪漫耶誕餅乾❤!!!
Merry Christmas Sugar Cookies-浪漫耶誕餅乾❤!!!這餅乾是我個人很喜歡的下午茶餅乾~在微甜的口感內,含著淡淡奶油香.加上應景的耶誕餅乾壓模,烘培烤出, 最後點綴上浪漫糖霜裝飾後, 就是超浪漫耶誕餅乾!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或耶誕佳節派對上,會是受歡迎的耶誕手工餅喔♥!!祝在各地的你/妳們 Merry Christmas ~ 耶誕快樂!!❤!!!*參考食譜:http://alisaburke.blogspot.com/search?q=sugar%20cookie*延伸可做:Christmas Candy Cane Cookies-聖誕節手工拐杖餅乾:http://dodocook.com/recipe/75260*延伸可做:Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅乾:http://dodocook.com/recipe/75271 -
Easter Bunny Okara Sesame Cookies-手工有機黑芝麻豆渣復活節兔子餅乾❤!!! Easter Bunny Okara Sesame Cookies-手工有機黑芝麻豆渣復活節兔子餅乾❤!!!
Easter Bunny Okara Sesame Cookies-手工有機黑芝麻豆渣復活節兔子餅乾❤!!!今天是美國的復活節,做了可愛的兔子餅乾來迎接春天!!~煮完有機的豆漿後,過濾剩下的豆渣是很營養的哦!!豆渣是寶!!拿來好好利用做養生餅乾很適合,不浪費很剛好!~烘烤出來的餅乾裡,酥脆的口感,一樣香味撲鼻,帶著豆漿香味和黑芝麻香,讓家人或寶寶幼兒們吃得健康又安心!!愈咬愈香,好好吃喔!搭配可愛兔子餅乾造型,享用起來很開心呢!!祝大家復活節愉快❤!!!*延伸可做:Soybean milk-自製豆漿:http://dodocook.com/recipe/66872*延伸可做:Okara Honey Stick-手工有機豆渣蜂蜜棒:http://dodocook.com/recipe/76533*延伸可做:豆渣海苔低熱量健康餅:http://dodocook.com/recipe/76964訣竅提示*烤箱餘溫燜10~15分鐘至表面呈現金黃色就好囉!豆渣餅乾要好,烤硬一點,顏色帶點淡咖啡色,悶脆一點生豆渣的味道會消除,我覺得比較好吃! -
Christmas Candy Cane Cookies-聖誕節手工拐杖餅乾⭐❤!!! Christmas Candy Cane Cookies-聖誕節手工拐杖餅乾⭐❤!!!
Christmas Candy Cane Cookies-聖誕節手工拐杖餅乾⭐❤!!!溫馨耶誕節裡,烘培聖誕節可愛又應景的拐杖手工餅乾!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或耶誕佳節派對上,會是受歡迎的耶誕手工餅喔♥!!祝在各地的你/妳們 Merry Christmas ~ 耶誕快樂⭐❤!!!*延伸可做:Merry Christmas Sugar Cookies-浪漫耶誕餅乾:http://dodocook.com/recipe/75117*延伸可做:Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅乾:http://dodocook.com/recipe/75271訣竅提示*紅麴:加入紅麴粉.先將紅麴泡水三個鐘頭以上,軟化後打成汁使用或粉,或是先用泡的水來代替水加入麵粉盆內*需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔! -
Stained Glass Cookies-彩色糖果玻璃餅乾❤!!! Stained Glass Cookies-彩色糖果玻璃餅乾❤!!!
Stained Glass Cookies-彩色糖果玻璃餅乾❤!!!情人節快到了!!親手手工烘培烤出微甜愛心餅乾,中間夾著水果糖,烤出來的餅乾,像教堂彩繪玻璃般透明色彩的餅乾,透著彩色的光芒,既好玩又充滿濃濃愛意!!好適合情人節,能享用此甜餅,是很幸福的心情!! 當下午茶的點心或平時搭配咖啡的最佳選擇!!在各式節慶或派對上,也會是受歡迎手工糖餅喔♥!!!*延伸可做:Chocolate Walnut with Cranberry Love ookies-巧克力核桃蔓越莓愛心餅乾:http://dodocook.com/recipe/66171*參考食譜:https://icook.tw/recipes/65731訣竅提示*需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!*填碎糖果:碎糖果太大塊,會影響透光度;碎糖果也不要填太滿.約跟餅乾同高度即可.若太多.糖果會烤後,會淹出餅乾.就不好看囉! -
Handmade Chocolate Almond Biscuits-復古喜餅-手工巧克力杏仁餅乾❤!!! Handmade Chocolate Almond Biscuits-復古喜餅-手工巧克力杏仁餅乾❤!!!
Handmade Chocolate Almond Biscuits-復古喜餅-手工巧克力杏仁餅乾❤!!!手工巧克力內夾營養的杏仁~餅乾酥脆口感,吃起來不會太甜膩!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!! -
Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型餅乾❤!!! Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型餅乾❤!!!
Coffee Bean Shaped Cookies-手工咖啡照型餅乾❤!!!平時,對香濃咖啡,總難以抗拒,這回,來手工捏做像咖啡豆照型的咖啡可可口味餅乾!!用心捏出照型後,烘培烤出一顆顆的咖啡餅乾,像極了咖啡豆~外型令人看了心情不自覺的歡欣起來!!!咖啡可可口味餅乾,吃起來不會太甜膩,搭配上香濃咖啡或杯熱茶,當下午茶點心,很搭配呢!!在各式節慶派對上,咖啡豆餅乾照型特別,也皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!!!*原食譜: http://www.chillyfrosting.com/2014/03/coffee-bean-shaped-cookies.html -
Ocean Sugar Cookies-手工海洋風味奶香甜餅乾❤!!! Ocean Sugar Cookies-手工海洋風味奶香甜餅乾❤!!!
Ocean Sugar Cookies-手工海洋風味奶香甜餅乾❤!!!這餅乾是我個人很喜歡的下午茶餅乾~在微甜的口感內,含著淡淡奶油香.加上最愛的海洋餅乾壓模,烘培烤出手工海洋餅乾!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,也會是受歡迎的手工餅喔♥!!是簡簡單單幸福的時光~*延伸可做:Bear Sugar Cookies-可愛小熊手工餅乾: http://dodocook.com/recipe/68633
更多推薦食譜
留言