外皮酥脆香氣強烈，搭配內裡魚肉細緻嫩口，酥脆魚皮與細緻魚肉一起入口，美味無比。fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

童年營養午餐的回憶，自助餐的美好味道，在自家飯桌上呈現。歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen.tw/ 與臉書頁： https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/訣竅提示裹厚粉雖然成品好看，看我覺得薄薄一層粉的口感呈現更佳，建議犧牲些許賣相裹薄粉即可。炸的方式一定要一口氣完成，準備好三個容易分別放入低筋麵粉、蛋液、麵包粉，然後魚肉快速的依序裹上粉料後直接入油鍋炸。把魚炸熟之後撈起放置讓溫度降低，同時油鍋拉高油溫讓溫度衝上高油溫，最後在讓柳葉魚回炸至麵包粉變色，就能讓粉皮酥脆不油膩囉。食後感想酥酥脆脆的炸粉裹著粒粒分明的魚蛋，口感層次變化豐富令人滿足

自己在家做的酥炸柳葉魚不同於外面總是裹著厚厚一層麵皮，皮薄脆且內鮮甜還帶著啵滋啵滋的魚蛋口感，偶爾吃一次真的蠻過癮的!

金黃酥脆的油炸物讓人難以抗拒，重視食安，自己在家料理SO EASY新鮮鱈魚帶有濃郁的海味，不用過多調味就非常好吃!炸得油油亮亮的、香氣撲鼻，讓人忍不住一口接一口、欲罷不能呦。#鱈魚 #酥炸 #金黃酥脆 #油炸 #酥炸鱈魚 #金廚獎 #鱈魚

可以選購【匯鮮市集】無魚刺的魚片，自製魚柳條給老人或小孩吃，可以補充DHA及多種維生素，可以吃的安心又健康！訣竅提示*如果你愛吃魚柳條，又嫌粿粉油炸很麻煩，建議可以一次做好大量的魚柳條，但是記得只要先炸到麵衣變白就可以先撈起，放冷後就可以分包放冷凍庫，下次拿出來退冰後回炸至魚柳呈現金黃色，酥酥脆脆的口感就像現炸喔！無魚刺的潮鯛魚片哪裡買？http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=191&uID=1&cID=9匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php食後感想酥炸魚柳條也可以佐泰式酸甜醬、沙拉醬、胡椒粉皆可喔！

虱目魚用地瓜粉酥炸來料理，魚肉甘甜，別有一番風味。到底用麵粉粉漿、地瓜粉或裹麵包粉的來炸，風味是否不同，差別在那裡呢？

每次到淡水，都會想吃酥炸大魷魚, 今天自己下廚炸魷魚圈和地瓜片，真的是香酥脆又開胃。#懶人便當菜

柳葉魚炸的酥酥的，連骨頭都可以吃，可以攝取到鈣質，是非常健康營養的美食喔！訣竅提示匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php經SGS檢驗合格~柳葉魚http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=161&uID=1&cID=7本食譜由料理達人~丫曼達協助提供FB社團 https://www.facebook.com/groups/195267107274156/部落格 http://am0105.pixnet.net/blog食後感想酥炸的柳葉魚除了可以放胡椒鹽，佐上千島沙拉醬也相當美味喔！

抓住幾個小撇步在家也能享受夜市美食 酥炸大魷魚又酥又juicy喔~~~訣竅提示高溫快速油炸~重複兩次就能鎖住鮮味~又酥又juicy喔 加入少許的黑醋是秘密武器喔 食後感想外酥肉質juicy好好吃喔

每次想要吃香酥的炸魚柳，免不了就是要找餐巾紙瀝油。好像這樣吃起來感覺比較不那麼罪惡。自從有了好朋友氣炸鍋之後，免油炸也能吃酥脆的料理。

虱目魚柳就是魚菲力，一條魚只能取出兩條還是無刺的，肉質Q彈鮮美不乾柴。

柳葉魚因為大部分吃到的都會有卵~滿多人會暱稱牠為蛋蛋魚~訣竅提示1.柳葉魚的卵我覺得要炸的有點乾乾的是最好吃的!2.麵包粉很容易黑,下鍋的油溫要控制不能太高,否則很容易麵包粉黑了,但食材未熟的情況發生!食後感想吃柳葉魚我喜歡從炸的酥酥的尾端開始吃,脆脆的口感慢慢咬到有蛋的地方~好吃~其實做法和洋蔥圈一樣簡單~不過換個食材感覺又是一道新的料理囉~♥♥♥♥♥