【源釀醬油】魯豆皮

Sibyl
Sibyl @cook_6828818

精選非基因改造黃豆的豆皮配上最純釀造的龜甲萬源釀醬油,

一同譜出健康又美味的好食材~

訣竅提示

甲、源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光
乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman
丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得 : 
豆皮一定要煎至二面酥黃, 醬汁一定要收汁, 才會入味~

【源釀醬油】魯豆皮

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精選非基因改造黃豆的豆皮配上最純釀造的龜甲萬源釀醬油,

一同譜出健康又美味的好食材~

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丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得 : 
豆皮一定要煎至二面酥黃, 醬汁一定要收汁, 才會入味~

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 苦茶油 二大匙
  3. 豆皮 九片
  4. 雞蛋 二顆
  5. 蒜苗 一條

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    1. 將雞蛋打成蛋液後備用. 2. 蒜苗切好後將蒜白跟蒜苗分開備用 3. 薑片少許備用.  

  2. 2

    熱鍋中放入二大匙的苦茶油. 將二面己沾滿蛋液的豆皮放入鍋中, 煎至二片酥黃後, 呈出備用.

  3. 3

    原鍋子放入薑, 蒜白, 炒香, 在將未用完的蛋液加少許水及龜甲萬源釀醬油倒入鍋中煮.

  4. 4

    待醬汁熱後放入原己煎好的豆皮再放回鍋中, 並將蒜苗放入鍋中一起,用中小火煨煮入味.

  5. 5

    待收汁後, 香味逼人的魯豆皮就可以上菜嘍!!!

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