梅漬小番茄

monaca @cook_6827941

韓國

可當開胃菜前菜也可是零嘴的爽口輕鬆小品。
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
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訣竅提示

~小叮嚀:
1.小番茄的皮薄，煮前不用特別劃開外皮，煮完後大部分的番茄都會皮裂易剝，
2.梅汁跟檸檬汁都是添風味，沒有就用話梅即可。

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1.小番茄的皮薄，煮前不用特別劃開外皮，煮完後大部分的番茄都會皮裂易剝，
2.梅汁跟檸檬汁都是添風味，沒有就用話梅即可。

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訣竅提示

~小叮嚀:
1.小番茄的皮薄，煮前不用特別劃開外皮，煮完後大部分的番茄都會皮裂易剝，
2.梅汁跟檸檬汁都是添風味，沒有就用話梅即可。

可當開胃菜前菜也可是零嘴的爽口輕鬆小品。
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訣竅提示

~小叮嚀:
1.小番茄的皮薄，煮前不用特別劃開外皮，煮完後大部分的番茄都會皮裂易剝，
2.梅汁跟檸檬汁都是添風味，沒有就用話梅即可。

預備食材

0 分鐘

預備食材
小番茄 28顆(440g)
梅汁 1大匙(15g)
檸檬汁 1大匙
糖 3大匙
話梅 5顆
水 2米杯(400g)

料理步驟

0 分鐘

1

~話梅、梅汁跟水入鍋煮滾，再檸檬汁跟糖混和成醃汁放涼待用
2

~另起一鍋水，水滾後放入小番茄煮至外皮裂開起鍋
3

~煮好的番茄放到冰開水裡冰鎮去皮
4

~番茄放入醃汁裡浸泡移置冰箱冰鎮，半天後就會入味了。
5

冰冰涼涼酸甜酸甜的最好吃

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monaca @cook_6827941

發布於 2015年11月10日 21:58

韓國

現居韓國的台籍韓媳廚房記事。FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!網誌:http://monacama.pixnet.net/blog

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