芋頭蔬菜瘦肉粥

欣蒂小廚娘
欣蒂小廚娘 @cook_6828125

油蔥爆香肉與香菇,高湯則加入洋蔥、芹菜、蘿蔔熬煮,滿滿的芋頭與白飯吸取湯汁精華!!所有的營養都在裏頭了!!

芋頭蔬菜瘦肉粥

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油蔥爆香肉與香菇,高湯則加入洋蔥、芹菜、蘿蔔熬煮,滿滿的芋頭與白飯吸取湯汁精華!!所有的營養都在裏頭了!!

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 1.5碗
  3. 芋頭 一顆
  4. 香菇 三朵
  5. 芹菜 適量
  6. 芹菜 三根
  7. 洋蔥 半顆
  8. 紅蘿蔔 半條
  9. 黑木耳 兩朵
  10. 杏鮑菇 三朵
  11. 油蔥 兩大匙
  12. 兩大匙
  13. 蝦米 一大匙
  14. 肉絲 30元

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    香菇切片、紅蘿蔔切絲、芋頭削皮後滾刀切塊、杏鮑菇切絲、部分芹菜切末、洋蔥切片、黑木耳切絲

  2. 2

    蒜末油蔥先爆香加入香菇跟肉絲炒半熟後,加入紅蘿蔔、杏鮑菇、芹菜、黑木耳、洋蔥、芋頭拌炒後倒入湯淹過食材,蓋上鍋蓋悶煮30分鐘

  3. 3

    將白飯倒入吸起湯汁,再燉煮15分鐘即可起鍋了,湯頭相當鮮美請天然,加點鹽撒上芹菜就可以美味上桌了~~

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