很久以前曾經在老爺的藥包上畫上小愛心，如今也變成了一種習慣，他的習慣，藥包拿回來後就會丟給我，要我寫上些什麼才要吃。又到了忙碌的星期五，巧的是他拿到的藥包上寫著「快放假了」，是啊！快放假了，所以今天大家再撐一下喔！ 料理真的是有趣的東西，有人習慣絲瓜炒蛋，但是又有人說第一次看到人家這樣炒，果真是每家的煮法都不同啊！加了櫻花蝦一起爆香，讓絲瓜炒蛋多了一分海味，不過如果單炒蛋也是挺美味的，因為絲瓜本身就很甜了。話說我在早市看到便宜的絲瓜，三條50元，忍不住就買了，連續煮了兩餐的絲瓜，老爺都快翻臉，直接說他不要吃了，剩下的一條絲瓜只好拿回娘家請媽媽幫忙煮掉。坦白說，挑戰老爺的極限似乎還蠻有趣的，哈哈。訣竅提示美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

訣竅提示1.先將蛋炒至7.8分熟等最後絲瓜炒好再混入，這樣蛋吃起來比較嫩且不會糊爛2.絲瓜切滾刀塊這樣吃起來更能吃到絲瓜的清甜口感3.絲瓜本身會出水，所以這道炒的過程最好不要再加水，以免影響口感食後感想絲瓜富含豐富的維生素，不僅養顏美容且可清熱解毒，現在正是盛產的季節，切滾刀塊炒的過程不加水不僅更能享受絲瓜的清香口感，且蛋先炒至7.8分熟最後再加入，看似一道簡單的菜色，嚐起來卻是格外清甜嫩口呀！

絲瓜配蛤蜊是絕配，但也不一定只能配蛤蜊。還有很多東西跟絲瓜也是非常對味，例如今天要介紹的蛋，絲瓜炒蛋。歡迎參觀部落格：https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/

兒子愛吃絲瓜炒蛋～淡淡蔬菜甜味，很棒！配上蝦仁🍤菜的配色色好看、營養價值更高～

#營養健康吃

麻油煸香薑片後，小火煨煮絲瓜，再與雞蛋拌炒，鮮甜好吃的家常菜就可以上桌囉~--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#金廚獎

簡單快速就能上桌的美味。

#夏天食譜 選對麻油宜四季，擔心燥熱也可以用嫩薑替代老薑。絲瓜煨出來的湯汁可以拌麵線，兼顧營養外也能吃飽。

＃好料日記 絲瓜加入金針菇，天然甜味爆表，最後打入蛋花吸收所有湯汁，小孩子吃到一口不剩。如果加幾顆蛤蜊，更增鮮美。

澎湖絲瓜：值得推薦的👍澎湖絲瓜很耐煮，而且比較有嚼勁，不像一般絲瓜煮久了會變爛，變小塊。 而澎湖絲瓜也是有天然的甜味，並且微微脆脆的。也許是因爲不像一般的絲瓜胖胖的所以中間比較多而易煮爛。這個澎湖絲瓜的口感，真的很好吃。真的很推薦煮給家人吃。別於一般軟爛口感唷。

一道適合帶便當的菜可以是菜，也可以是一道湯品，絲瓜甜，湯頭濃郁