#金廚獎Fish&chips抽到麥當勞報報的大薯買一送一剛好偷懶直接有現成薯條捨棄油鍋 使用烤箱來炸（烤？）魚健康～藍紋起司其實可以用其他的東西代替只是剛好有一塊想要把他融入料理而已(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

百搭的蕈菇奶油乳酪醬，也可以抹麵包、抹雞肉、抹沙拉😂這次拿來烤巴沙魚增添風味，鹹香開胃❤️希望小夥伴們會喜歡❤️#童心煮

今天介紹用烤的鯛魚片，讓好吃無刺的鯛魚片有更多美味的好料理(◕‿◕)訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T 2.地瓜粉也可用其他粉代替(如：太白粉、中低筋麵粉都可) 3.利用起司本身的鹹味調合，所以醃料中不需再多放鹽。

打豆漿的副產品～訣竅提示酒漬蔓越莓：蔓越莓乾＋萊姆酒浸泡放冰箱常備使用使用奶油煎會比較香，多於的油要用紙巾抹開，鬆餅表面顏色才會均勻食後感想分蛋打發讓此款鬆餅非常的鬆軟，若把起司醬夾在兩片鬆餅中間就變成大人口味的銅鑼燒

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46052727這道「香煎起司鯛魚片」作法簡單，滋味濃而不膩，香味迷人作為主菜也挺適合，喜歡起司者可以嘗試看看~（9片，1片約32大卡，淨含醣約0.6g/片）

印象中的XO醬都是辣的今天要吵這道菜女兒很反對，因為她說XO醬是辣的今天用二廚料理做的XO醬炒不辣，好香，女兒很愛，直呼好吃訣竅提示煎魚片可以不用煎熟，因為煎熟再跟醬汁一起煮，會太老喔

假日不知道要吃什麼， 將冰箱裏面的東西變身成好吃捲心麵(義大利麵)， 方法非常非常簡單喔!!~拿來淋在義大利麵上或白飯都很適合呢!~訣竅提示捲心麵在煮熟時候，熱水可以加入些許鹽巴，可以更快熟而且麵會較有Q度喔!

之前分享了「海苔肉鬆免捏飯糰」，這次試做其他口味~「醬燒魚片免捏飯糰」 :D食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43834354（4人份，1人份約340大卡）訣竅提示1.十穀米較營養，但也可換成白飯或糙米飯等；飯先從電鍋盛出稍放涼，才不會熱氣太多使海苔變太過濕軟2.將米飯拌入煎過魚的醬汁，風味更好，若嫌麻煩也可省略3.對切海苔在超商零食區就可購入，也可改成壽司常用的正方形海苔4.步驟4完成後先將飯糰的收口朝下放置一會，讓海苔吸收點熱氣後軟化，切的時候較不會碎裂變型 

完美的馬鈴薯吃法!搭配起司醬一起吃 真是美味

白醬的用途很廣泛，這次使用的是起司白醬，濃濃的起司香跟鮭魚很相襯，利用烤箱使用悶烤方式，可以鎖住鮭魚及蔬菜的鮮甜。

生魚片不只是沾瓦薩米醬油.先用昆布醋醃漬後配起司味噌,多提魚肉鮮一番風味.完全沒有魚腥味帶點酸清爽好開胃啊~.

影片連結https://youtu.be/JEyDPAbwuOU#AJFOOD #特級乾燥牛肝蕈白醬料理真的很邪惡尤其加入起司片第一次吃牛肝蕈一開始還不知它到底是啥上網查了一下它其實就是一種菇類我還蠻喜歡的而且煮濃湯蠻好吃的鮭魚可煎熟後把翅除掉但我懶所以沒有除接著放入湯裡我先煎過只是為了逼出多餘的油脂與讓鮭魚香味濃郁一點但我想生的直接丟入湯裡煮味道應該差不了多少