小時候巴豆么時，媽媽總能用最快的速度，在廚房變魔術般的飛快炒出一大盤熱騰騰的蛋炒飯，迅速滿足我們一群飢腸轆轆的小鬼頭~蛋炒飯可說是媽媽們最符合經濟效應(清冰箱)又能迅速飽足一家人的美味法寶!!以臘腸肝腸當作這次蛋炒飯的主角，加入冰箱常備的青蒜與很對味的青江菜，鍋鏟飛舞時，蛋香臘味隨之飄香，尋常簡單的蛋炒飯，正是平淡幸福的家常滋味:)FB逛一逛:https://goo.gl/E6xaZi訣竅提示1.煸香料、含水的蔬菜類先炒熟備用，再分次放入(水分最多的蔬菜最後放入)，會使炒飯比較不會因煸香料與蔬菜的水氣變得黏呼呼的2.半熟蛋汁包裹住白飯翻炒均勻，就能輕易炒出蛋香與粒粒分明的效果

滿滿天然的茄紅素本色，加上臘腸與青蔥的香氣與清甜，粒粒分明的米飯，絕佳的口感，就是好吃！歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng196951090#營養健康吃

過年臘腸禮盒不知道怎麼辦才好咧濃郁口味又充滿油脂的臘腸最適合拿來炒飯了！

過年一定要買的臘肉，過完年後怎麼消耗完呢?來整理整理冰箱，利用冰箱裡的隔夜飯炒出粒粒分明的好吃炒飯吧!更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示臘肉本身就有油，想吃清淡一點...不想再加油的人，可乾煸臘肉，利用臘肉本身的油來炒飯，減少油的攝取量。

傳統炒飯吃起來口感總是乾乾的   這道番茄炒飯吃的到番茄顆粒  又有多汁的感覺  但飯粒又粒粒分明的    不會糊爛   大家可以試試喔!

食譜來自於食在有健康，這真是個太棒的節目，詹姆士是料理天才呢!訣竅提示炒飯秘訣就是要快速，翻炒久了飯會糊掉就不好吃了。事先把飯抓鬆會比較好炒，先抓入蛋液就是黃金炒飯囉，除了幫助炒飯變得更粒粒分明以外，還多了蛋香。紹興酒真是中式料理提味的魔法師。食後感想粒粒分明的香腸炒飯，好家常，但好好吃，連一粒米都不想放過呢。

拿隔夜飯來炒飯，更容易🍚顆粒分明

1.不沾鍋炒飯好簡單，飯粒粒分明又不黏鍋，相見恨晚。2.用隔夜飯的口感勝過新飯，這次沒隔夜飯只好另外煮，最後吃起來飯粒顆粒太過明顯。3.每家鹹豬肉口味不同，炒飯的調味需依個人喜好。

市場上通常賣的是櫻花蝦乾貨，價格實惠，買回來做櫻花蝦炒飯，香氣四溢。炒飯好吃的關鍵就在飯粒分明且不濕不乾。隔夜飯經過冷藏後會結塊，先灑上少許的水，將一坨坨飯用手抓鬆後再用。櫻花蝦則以快炒爆香方式帶出香氣。

臘肉鹹香下飯，生菜清爽解膩，加上粒粒分明的炒飯，讓人一口接一口❤

安德莉亞的零失敗料理*香腸食譜又一發~ 鹹香的香腸 粒粒分明的飯 充滿蛋香味的炒蛋這樣簡單卻超美味的搭配~ 是否就是平實的美好^^安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示1.白飯可用冰過的隔夜飯,較容易炒出成功的炒飯喔 2.也可將香腸換成臘腸喔~