簡單的料理也是有小眉角，藉著圖示說明吧訣竅提示貼心小提醒：1.有些麵線本身是鹹的，若太鹹的話，在煮麵時，水量可以加多一些2.麵線調味料一開始要先攪拌好，再拌麵線比較好拌勻3.沒有苦茶油的話，可以用黑麻油代替4.油蔥酥會藉油麵線的熱度軟化，香氣就會出來了呦有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

今天的午餐想吃古早味美食手工麵線與苦茶油調配簡易傳統美味的古早味 苦茶油麵線 訣竅提示麵線在製造過程中已有加入塩巴所以麵線麵體已有鹹味了所以不需要用太多的醬油再去調味  食後感想苦茶油的特殊的香味與QQ的麵線對味又養生的古早味美食 

我最棒的作品：曾經研發工程師的你，我買苦茶油叫你天天早上生喝一小口，研究醫學，你優秀把台北科大碩士唸完！當時巨蟹男友負債，我希望有我的支持陪他渡過。老一輩的人常用苦茶油顧胃，早上苦茶油拌麵線、煎蛋。國科會86年5月『苦茶油(茶花籽油)研究，幽門螺旋桿菌會引起胃潰瘍、消化不良及十二指腸潰瘍等疾病，高達九成以上。 以此可證實苦茶油對胃腸疾病有很大治療效果。訣竅提示(1)記得麵線不能滾燙太久，太軟會不好吃！ (2)麵線已是鹹的，記得不要再加塩巴，不然會太鹹唷！----------------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/ 

#煮憶媽媽說苦茶油顧胃，拌手工麵線很適合，再煎個台北很缺的蛋就是營養又簡單的一餐。苦茶油是油茶樹的種子經榨油機壓榨而得數量少非常珍貴，營養豐富含茶多酚、葉綠素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等，能減少血管栓塞延緩衰老、調節血脂血糖、通便、保肝等保健功效，有「植物黃金」美譽。

茶油是阿母在茶園一顆一顆的撿拾，經過曝曬後剝殼，再到製油守候，辛苦得來的，小時候生活苦，肚子餓了，阿母就利用茶油拌飯、拌麵給我們墊肚子訣竅提示活動網址http://dodocook.com/campaign/noodle  麵線略滾即可，口感Q彈食後感想茶油拌麵線，陪我度過艱困的童年生活，做月子時阿母把它變成我的月子餐，濃濃的阿母味成傳家味，我也把這様的食物，變成了孩子的簡便點心，懷念的滋味！

#心鮮油台灣苦茶油媲美西方的橄欖油，含有豐富的營養成分:如茶多酚、葉綠素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等，顧胃、抗氧化、延長細胞壽命…等好處；使用它來拌麵線非常的適合，祇要把麵線燙熟，拌上苦茶油，清香溫潤，當早餐或點心，都很棒喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

好吃的苦茶油太陽蛋跟苦茶油麵線，自己在家用動手做！😋這次使用由豐將的小菓苦茶油，做出跟家人一起享用的美味料理！💕由豐將堅持天然手作初衷，70年來堅守古法釀造，以「做給自家人吃」的品質把關。分享給大家！【由豐將】冷壓初榨-台灣小農黑芝麻油- 黑芝麻油取用百分之五十上層一級黑芝麻，採用傳統工藝生產，全程無化學製程，黑芝麻油比重約0.72【由豐將】冷壓初榨-小菓苦茶油- 採用手摘小菓苦茶籽，堅持傳統工藝生產苦茶油,全程無化學製程，苦茶油比重 約0.73#心鮮油 #初心 #由豐將 #苦茶油 #太陽蛋 #麵線

好喝的苦茶油魚湯一定要搭配麵線，才能完全享受魚湯的精華。

好勁道試吃產品一共有5包,種類多樣之餘,真想要每一樣都來試一遍。麵線是台式麵食的經典味,就先來試試看吧!訣竅提示活動網址:http://dodocook.com/campaign/noodle使用好勁道麵條心得:好勁道千禧麵線使用澳洲黃金小麥精製,每一口都嘗得到麵香。安全的夾鏈式密封方式,方便儲存,使用便利。千禧麵線不像坊間所賣的麵線,為保存而添加許多鹽,千禧細麵味道不過鹹,可以放心的調出自己喜歡的口味。     食後感想麵線煎對我而言是別具意義的。結婚後才認識這一道傳統麵食。每逢大年初二,高齡的阿嬤就會取下案頭上的蒸麵線,細心的用油慢煎,與我的公公兩人對坐,一人一份,母子倆慢慢的吃著煎香的麵線。因此麵線煎總讓我聯想到歡樂的節慶,家人的團聚,經典的傳統味道承繼。現在我一面在鍋中煎著麵線,一面在麵香中想著高齡102歲的阿嬤,默默祝她老人家平安快樂,天天康壯有活力。

#暖胃暖心 從向善學習出發苦茶油營養豐富有「植物黃金」之稱，算是「東方橄欖油」，是耐高溫烹煮的油。也是媽媽會準備的好油品，學媽媽認真自煮，用苦茶油爆香蒜頭提升麵線香氣，簡單又好吃。

苦茶油顧胃又有抗氧化的功效，而苦茶油本身有特殊的味道，有些人並不喜歡。其實在料理過程中，可用蒜頭或薑下鍋炒香即可去除此味道，吃的更健康。   小曹的Facebook~~歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T。

#心鮮油謝謝由豐將的苦茶油超純又香，台灣製作的油品，簡簡單單就是好滋味。