蒜蓉豆豉蒸魚

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蒜蓉豆豉是百搭調味醬,無論蒸肉、蒸雞、蒸魚皆惹味無窮!

訣竅提示

蒜蓉豆豉醬不可加太多,否則味道會很咸!

更多「閒人廚房簡易烹調」食譜,請瀏覽這網址:http://vvloveme2.blogspot.com.au/

蒜蓉豆豉蒸魚

蒜蓉豆豉是百搭調味醬,無論蒸肉、蒸雞、蒸魚皆惹味無窮!

訣竅提示

蒜蓉豆豉醬不可加太多,否則味道會很咸!

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 新鮮或冰鮮魚柳二塊
  3. 豆豉各適量。
  4. 蒜蓉豆豉醬半匙、油、糖各少許。

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    魚柳洗淨抹乾水份,薑、蒜、豆豉各剁成蓉。

  2. 2

    混入半茶匙蒜蓉豆豉醬來吊味。

  3. 3

    用少許油及糖混和薑蓉、蒜蓉、豆豉蓉及蒜蓉豆豉醬,然後均勻塗抹魚身兩邊。

  4. 4

    隔水蒸約十至十二分鐘,再灑下蔥花即可。

  5. 5

    魚汁撈白飯極之好味,魚肉鮮味又嫩滑,家人極速掃光!

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