蒜蓉豆豉蒸魚

閒人廚房 @cook_6815988
蒜蓉豆豉是百搭調味醬,無論蒸肉、蒸雞、蒸魚皆惹味無窮!
訣竅提示
蒜蓉豆豉醬不可加太多,否則味道會很咸!
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蒜蓉豆豉蒸魚
蒜蓉豆豉是百搭調味醬,無論蒸肉、蒸雞、蒸魚皆惹味無窮!
訣竅提示
蒜蓉豆豉醬不可加太多,否則味道會很咸!
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料理步驟
- 1
魚柳洗淨抹乾水份,薑、蒜、豆豉各剁成蓉。
- 2
混入半茶匙蒜蓉豆豉醬來吊味。
- 3
用少許油及糖混和薑蓉、蒜蓉、豆豉蓉及蒜蓉豆豉醬,然後均勻塗抹魚身兩邊。
- 4
隔水蒸約十至十二分鐘,再灑下蔥花即可。
- 5
魚汁撈白飯極之好味,魚肉鮮味又嫩滑,家人極速掃光!
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-
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