#食堂好料

好的早餐成為一整天的開始，想吃點肉但又怕外面早餐店的組合肉來源不明，那就自己下廚準備吧！少掉奶油與美乃滋，也跟著少了許多熱量，番茄的酸甜可以綜合豬排的鹹味，簡單的材料經過任意搭配，花不了多少時間也可以吃到跟外面一樣的早餐，甚至更安全更健康。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=102訣竅提示豬排是從豬的背脊部位去骨切割而來，整出大里肌與小里肌，此部位形狀和花紋都很工整，適合切成片狀，肉質扎實軟嫩不油膩，或煎或炸做成豬排都很美味，好的豬排只用鹽和胡椒就很對味，醃料還可以隨手用迷迭香、柳橙或九層塔等做變化，容易料理又富變化。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=102

為了即將外出的女兒，試著用大同美食鍋/快煮鍋煮菜餚

為了銷掉冰箱太多的奇異果試做這一道當弟弟的早餐如果有火腿、切丁的乾燥吐司會更好口感也更豐富用氣炸鍋好處是完全不油但起司豬排顏色白白的不太好看如有人想試做建議還是油炸顏色比較漂亮

#好料日記週末又到全聯買了一些食物。今天原本想做的有點類似豬肉片炒鳳梨，然後包進生菜的那種感覺，不過因為我買到的是蘿美生菜，(也是可以包，但就跟我想的那種不太一樣，我應該要買萵苣)，就乾脆切一切一起炒。三個材料組合起來味道還蠻配的，有肉有菜，小缺點是生菜炒得有點太久，變得沒那麼綠。生菜意外的剩下不少，順便也買了沙拉醬，剩下的拿來做成沙拉好了。

客家菜 mix 韓國菜 來個華麗變身！宴客下酒料理完全免開火。粉油粉好吃滴鹹豬肉，配上清脆多汁的菜葉和完全解膩的泡菜，保證一口接一口，老少咸宜且賓主盡歡！！Tips♥ 改搭配料︰剝皮辣椒、生蒜片、味噌醬、韓辣醬。♥ 生菜可選蘿蔓(蘿美)或美生菜。♥ 本篇使用的ikea木製砧板，不切生食定期上油保養，就可以當餐盤使用。

打拋葉，是直譯泰語的「嘎拋」嘎拋在泰語是指一種類似羅勒的植物品種不同又名為聖羅勒或荷立羅勒屬香草類樣子和九層塔相似但香味不及九層塔濃郁打拋葉分有白骨及紅骨兩種紅骨氣味濃厚，用來打拋最為道地若買不到打拋葉可以九層塔代替 

#防疫煮這個就是偽裝成美式餐廳那種烤豬肋排方式的家庭菜做法、但是用舒肥之後再來氣炸成功機率真的很高, 不會吃起來外面焦但裡面沒熟或太乾柴、而且完全看不出來這個是可以在家裡做出來的菜色、如果有朋友來家裡的話、作好端出來應該很吸睛覺得有大廚般的手藝!

大家有吃過生菜包肉嗎？很清爽~生菜很解膩，我跟老爸是一口接一口來吃！我們吃得很滿足、很開心！😋✨【一起支持在地小農，進行公益回饋！】很開心能與「銀色大門產地到長輩餐桌」合作，以水耕無毒生菜進行推廣活動。特色：（1）無農藥（2）低溫產地直送（3）品種多元❤【公益活動】❤大眾購買累計10公斤，捐贈1公斤回饋給在地長輩溫飽！🔗下單超連結：https://www.silvergate.store/nontoxic-lettuces🔔輸入折扣優惠碼：Joyce30@silvergate_deliver_for_elders@from_farm_to_elders_table#生菜料理#水耕生菜#無毒水耕生菜箱#產地到長輩餐桌#銀色大門#銀色大門老人送餐平台

最近因為小朋友放暑假在家ˊ所以特別喜歡做些簡單方便也能應付他們肚子的點心ˊ"口袋餅"屬於非常基本的麵團ˊ隨時想吃烙一下ˊ烤一下ˊ十分快速。而且配料非常多元ˊ有什麼就包什麼ˊ不用局限。不管當正餐點心都OKˊ今天晚餐我就是這樣快速解決ˊ隨意搭配喜歡果汁ˊ也是迷人的一餐喔。訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

Leak～稱他為蒜苗、大蒜或是青蒜都可以，是永遠的Bset Supporting Actor 。少了他就少了戲劇性，太多又過份粗曠不討喜。 喜歡配上水分多兼質軟些的蔬菜一起炒 (例︰蘿蔓、美生菜、大陸妹)，其實不放肉絲光炒蒜苗生菜就是好菜一道。Tips ★ 生菜可選蘿蔓、大陸妹或美生菜。

為健康的身體做準備的養生餐~