鯛魚片無刺，肉質也不錯，小朋友很愛吃。訣竅提示此道魚料理味道單純，搭奶油味醬汁，增添濃郁風味。

料理白醬真的是美味又方便的廚房好幫手~在也可以故出餐廳級的料理~煎的香酥的鮭魚佐奶油磨菇~真是超對味呀~訣竅提示好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house歡迎來mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

關於我們的海洋約會。夏天，是屬於海洋的季節，也是我們背著氣瓶探索神秘藍色世界的時候，我們亦是彼此的潛伴。那一回海水有點濁，能見度不高，準備回程時有些迷失方向，於是老爺要我在原地待著，他先浮上去看一下方位。我以為我是乖乖地待在原地，卻不知道海流已悄悄地將我帶開。後來才得知，老爺當時再下潛時找不到我，他非常緊張，還好後來有找到，我們才得以安然地回到岸上。從那次後，他決定無論如何，再也不要放開我的手，我想，我們會牽手一輩子。鮭魚的營養價值很高，又可以幫助清除體內的三酸甘油脂及多餘的膽固醇，可惜了我們家老爺不愛。純粹是自己突然想到，所以買了一塊鮭魚回家煎，就連魚老板也很訝異，因為這不是平日我會買的品項。觀察每個用餐人的夾菜的動態，這是我在家的習慣，無非是想要更瞭解大家飲食的喜好。瞧老爺勉為其難嘗試了一下，沒想到居然給予讚許，不過他說的是這個醬好好吃喔！煎得鹹香的鮭魚搭配上蘑菇奶油醬，非常滑潤順口，也可以把鮭魚換成其他種類的魚做搭配，比方說香煎鯛魚或是清蒸鱸魚片都合適。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

多少人對於烹煮雞胸肉感到困擾的呢？在台灣雞胸肉好像除了減肥餐以外就很少有人會去料理的一個食材，其實雞胸肉只要用對方法煮，一樣可以做出不輸雞腿肉的口感喔！而且低脂又健康，雞胸肉其實是一個好用的食材，用今天傑夫教大家的方式來做，在家裡就能做出像是高級餐廳一樣的雞胸肉！對於雞胸或是脂肪含量低的肉類來說，只要稍稍不注意就會將肉煮過頭導致變乾變柴。所以要如何增加雞胸的含水量呢？靠的就是所謂浸泡鹽水的方式來增加雞胸的含水量。而傳統我們在煎雞胸肉會開中火將雞胸肉兩面煎到熟，但就是這種方式導致雞胸肉因為大量的熱源使水分流失導致乾柴無比的雞胸肉，所以今天就要告訴大家一種全新的做法讓雞胸肉吃起來也能跟雞腿肉一樣多汁。

<奶香煎菇佐黑胡椒醬>杏鮑菇先用奶油煎香再淋上黑胡椒醬，這滋味真是...不言可喻啊~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得...龜甲萬源釀醬油甘醇厚實，不死鹹，美味好調味。

杏鮑菇是樂樂最喜歡吃的一種菇類不論是烤來吃、做成泡菜或是簡單的香煎做法都很簡單又好吃 尤其是用奶油煎或燉那香味真的無與倫比啊~~趕快來看看這道做法簡單的新手料理奶油香煎杏鮑菇吧！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

奶香濃郁的簡單杏鮑菇料理端上桌！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

我家姊姊愛吃菇類，又不時聽到她喊說要吃義大利麵，弟弟則偏好肉類，肉質太硬他還不要，好吧！今天就來準備一道迎合姊弟倆要求的奶油培根蘑菇通心麵吧！其實...是我自己很想吃啦！ 訣竅提示．培根油脂豐富，煎培根時無須放油，但一定要熱鍋後，才能下培根煎炒，否則一定沾鍋。．加入白醬和通心麵拌炒後，倘若醬汁太少或太乾，可視個人口味加入少許牛奶或高湯或水；喜歡奶味重一點的可多加點牛奶，怕奶味重的人可以改用清水或高湯。．起鍋前可加入些許起司絲，讓通心麵更有黏稠感，口味也會更好吃。好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想煎炒過的食材帶著蒜香味，增添風味之餘，又能促進食慾，肉質軟硬適中的培根，刻意切成小孩容易入口的大小，搭配奶油白醬融合後，用湯匙舀一口放入口中，味道香濃、口感層次豐富又營養，若再加點綠花椰菜或紅蘿蔔，想必營養成分更滿分。這天午晚餐雖然都為姊弟倆呈上這道通心麵，但可都是當餐現煮、當餐完食，不同的是中午用掉1/2塊白醬料理塊，味道較濃郁，也少了營養蔬菜配色，晚餐則使用1/4塊白醬料理塊，口味適中，香味濃郁，再搭配水煮綠花椰菜來增添色彩和營養，可說是色香味俱全。 

杏鮑菇切片乾鍋小火煸香,就會釋放美味的菇菇香氣,與洋蔥奶油混炒後,再許許的鹽巴就很美味~~~

訣竅提示奶油醬的重點: 洋蔥跟菇一定要耐心用中火煸至香味出來才能加後面的食材, 這樣煮出來的奶油醬才會香.食後感想若不加鮮奶沺及高湯, 也可煸完菇類及洋蔥後加入牛奶(150CC) 燒滾, 加入少量麵粉水後再以鹽/黑胡椒調味也可

將牛排切厚片後爐烤後香味四溢，搭配喜愛的蔬果類成盤後再淋上自製的野菇奶油醬就可以上菜嚕！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示做好的牛排切厚片後搭配喜愛的蔬果類成盤後再淋上自製的野菇奶油醬就可以上菜嚕！

鮮嫩雞肉加上濃郁香氣的北海道奶油塊，不論是吃燉飯，或煮義大利麵🍝 都非常適合喔！