鮮嫩的春筍加上新鮮的干貝，煮出來的雞湯有淡淡的雪白色澤，鮮美的滋味，意外地簡單，切切洗洗煮煮，只需要半小時就可以享用了。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.如果鍋內水分超過8分滿，鍋蓋記得斜放留縫，以免湯汁溢出，清起來很麻煩呢。 2.干貝這次是從冷凍庫直接丟鍋子，如果是冷藏，只能煮五分鐘，如果是常溫，只能煮兩分鐘喔，不然怕會太老。

天冷了~~我好喜歡煮個熱熱雞湯讓全家暖暖身子,用薑跟蒜頭燉煮可以增加抵抗感冒病毒的入侵喔

夏天還是想喝湯~~~那就來碗應景的「紅蘿蔔玉米排骨湯」吧~~ 材料容易取得，幾乎一年四季都有，又很家常！連小朋友都喝不膩的好滋味！訣竅提示★ 白蘿蔔(俗稱「菜頭」)偏涼，可以加個薑片調和下。 ★ 如果喜歡貢丸口感及香氣的，可以將貢丸留在最後再加入，則可保留貢丸一咬下去，那爆漿、撲鼻的香氣！ ★ 起鍋時，加點香菜末，不只配色，更添香氣喔！ ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980

筍乾總是能創造出古早味的料理風格~ 訣竅提示筍干一定要浸泡一小時以上，並多次沖洗，最好用山泉水。食後感想只要煮筍干之類的食物，就能catch住家人的胃~~ 

氣候漸涼，該是白蘿蔔的季節，燉碗清爽的蘿蔔湯，清熱生津消消火。訣竅提示白蘿蔔最怕買到會苦的，一煮下去整鍋湯都有那苦味氣死人。分享幾個挑蘿蔔的訣竅：外皮光滑結實，摸起來飽滿清脆，不能帶軟(表示採收已久)，蘿蔔葉鮮脆嫩綠，也表示離開菜園還沒很久。外婆會買帶點裂縫的白蘿蔔，她說這種的比較甜。 食後感想煮得入味，清甜又爽口的蘿蔔湯，最適合帶點涼意的夜晚。更多美味食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

這道古老的美食，是客家餐廳必備的一道佳餚，是大人小孩都很愛的一道湯品。可以趁豆子盛產時，做起來保存。#當季食材

#金廚獎

#金廚23 ，台灣人愛吃筍，夏天吃涼筍、冬天喝筍湯，家常小菜更有竹筍炒肉絲，近年市場上常可見販售一種新興竹筍，稱為［甜龍筍]又稱"水果筍"，因為甜龍筍只有甜味，沒有苦味，加上肉質細嫩，帶有竹筍的天然香味。這道加了娃娃菜、香菇、豬肉、玉米一起煮，可說是又香又甜又好吃，讓你樂活一夏，吃起來健康無負擔。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

／ YouTube動畫食譜　https://youtu.be/ipYpqWujWKg記得兒時第一次喝這道湯品時，驚呼連連問「這是什麼，好好喝」，又辣又鮮，排骨好好吃，小時覺得老媽是在欲擒故縱還是怎麼的，偏偏不常煮，非要小孩點菜才弄，長大後才懂老媽的明白「要拿果汁機出來好麻煩，懶的弄」所以記憶中的薑汁排骨湯是很珍貴的～訣竅提示影片中炊煮的工具是電鍋，是老媽和奶奶的最愛，如果是使用爐火，則慢燉１個小時效果更佳，薑汁排骨頭有二種做法，各有風味，做法只差在「薑渣」，一者，原汁原渣，湯汁相當夠味帶勁，二者，過濾薑渣，湯頭卻變的十分鮮甜一點薑辣也沒有；我偏愛未濾渣的那股辣勁，不嫌麻煩，煮好再濾掉，就更好了，但有的吃就要偷笑了，再要求我媽這樣，應該會被打ＸＤ

#入秋要喝湯 煮鍋剝皮辣椒蒜頭干貝雞湯，一碗帶點微辣香氣的雞湯喝進肚子裡，在這入秋微冷的天氣裡不僅暖胃還還能驅寒。

我今天被變化的天氣影響而多打了幾個噴涕,為了避免病毒入侵,回家後趕緊煮鍋加了XO醬的軟骨蘿蔔湯,帶點辣的湯喝完之後整個身體暖和了起來.訣竅提示1.放入薑片是為了避免蘿蔔屬性太冷而中和2.所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想在這樣季節變化的時節,喜歡帶點辣的朋友你一定要來試看XO干貝醬拿來煮湯,真的可以讓湯品味道加分,連不愛吃辣的小孩也嘗試喝了起來, 喝完直說好喝,因為喝完整個身體也跟著溫暖了起來喔^^!!

婚前，我是完全不喜歡吃苦瓜，所以家裡煮的苦瓜湯我從來不喝。結婚後不久，婆婆就煮了一鍋苦瓜排骨湯，因為不好意思不吃，只好硬著頭皮舀了一小碗，沒想到，一反我對苦瓜的印象，湯頭喝起來好甘甜，原來是婆婆在裡頭多加了蔭瓜，久煮後讓整個湯頭變得好甘甜順口好好喝，讓我從此愛上苦瓜排骨湯。訣竅提示1.蔭瓜罐頭要連同湯汁一起加下去煮，燉煮越久味道越濃厚越好喝食後感想多加了蔭瓜的苦瓜排骨湯，久煮後讓整個湯頭變得好甘甜順口好好喝，讓我從此愛上苦瓜排骨湯。