鮮蔬烤竹莢魚

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肥美的竹莢魚,再用大量的鮮蔬提味加分,不用油炸及油煎,自然的烘烤直接吃出竹莢魚的鮮甜~

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鮮蔬烤竹莢魚

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肥美的竹莢魚,再用大量的鮮蔬提味加分,不用油炸及油煎,自然的烘烤直接吃出竹莢魚的鮮甜~

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預備食材

30 分鐘
  1. 食材
  2. 竹莢魚 3條
  3. 洋蔥 半顆
  4. 青椒 1顆
  5. 小蕃茄 10來顆
  6. 橄欖油 適量
  7. 大蒜切片 1~2顆
  8. [醃料]白酒 3大匙
  9. [醃料]鹽 1/2小匙(視鹹度調整)
  10. [醃料]黑胡椒 適量

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    準備:洋蔥切絲,青椒切塊,蕃茄對切,大蒜切片,竹莢魚洗淨,烤箱預熱200度

  2. 2

    將竹莢魚與醃料靜置15~20min

  3. 3

    取一烤盤將洋蔥絲,青椒塊,對切蕃茄鋪上,再擺上竹莢魚,蒜片擺在魚上,並淋上適量橄欖油

  4. 4

    放進預熱200度烤箱烤25~30min左右

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