【料亭和露】水餃皮海鮮炒麵

勝小廚OD
勝小廚OD @cook_6816026

喜歡吃麵食 但又不愛揉麵糰 來個水餃皮大變身 連小朋友看我這個第一次拿桿麵棍的大肚男 也來一起玩 哈哈.....滿臉都是麵粉 家常的炒麵沒啥技巧 海鮮有到味 水餃皮不要糊了 就OK了!

訣竅提示

甲、料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/
乙、活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357
丙、使用龜甲萬料亭和露的心得

勝小廚的窩
http://www.facebook.com/groups/195267107274156/#!/ShengXiaoChuDeWo

食後感想

有別於一般麵條的口感 水餃皮帶來滑嫩爽口 老人家 小朋友 吃的津津有味!

【料亭和露】水餃皮海鮮炒麵

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喜歡吃麵食 但又不愛揉麵糰 來個水餃皮大變身 連小朋友看我這個第一次拿桿麵棍的大肚男 也來一起玩 哈哈.....滿臉都是麵粉 家常的炒麵沒啥技巧 海鮮有到味 水餃皮不要糊了 就OK了!

訣竅提示

甲、料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/
乙、活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357
丙、使用龜甲萬料亭和露的心得

勝小廚的窩
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食後感想

有別於一般麵條的口感 水餃皮帶來滑嫩爽口 老人家 小朋友 吃的津津有味!

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預備食材

20 分鐘
  1. 食材
  2. 水餃皮 20張
  3. 里肌肉 20元
  4. 蛤蠣 15顆
  5. 蝦仁 30元
  6. 魷魚(小) 1隻
  7. 紅蘿蔔絲 1/3顆
  8. 洋蔥 1/2顆
  9. 3顆
  10. 芹菜 2支
  11. 香菇 3朵
  12. 白菜 1把
  13. 調味料
  14. 料亭和露 2大匙
  15. 鹽巴 適量
  16. 醬油 1小匙
  17. 黒胡椒 1小匙
  18. 七味粉 適量
  19. 烏醋 少許

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    水餃皮先對切 再桿成細薄狀備用

  2. 2

    備料~香菇切細條 紅蘿蔔絲 洋蔥絲 豬肉絲 蝦仁 蛤蠣吐沙 蒜末 魷魚切小塊

  3. 3

    熱鍋熱油 炒香洋蔥絲 蒜末

  4. 4

    接著下肉絲 香菇 炒一下 放紅羅蔔絲 白菜 蝦仁

  5. 5

    倒2大匙料亭和露 繼續拌炒

  6. 6

    加一碗熱水進來煮滾

  7. 7

    另煮一鍋滾水加一點橄欖油 鹽巴 煮水餃皮約1分鐘即可

  8. 8

    水餃皮放進來一起炒

  9. 9

    蛤蠣.魷魚最後放 蛤蠣開了 下一點醬油 鹽巴.黑胡椒.烏醋 試一下味道 就可以關火上桌了

  10. 10

    盛盤 撒上七味粉.芹菜末~完成!

  11. 11

    味道與香味皆豐潤的和露,除能用於燉煮.淋於麵的湯汁.各類鍋燒之外,也能活用在炸物的沾醬.燒烤的上色和各種日式料理中,是家庭料理的萬能調味料!

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