烹煮當中味道香氣四溢，讓原本忙到都忘記餓了的我，聞到陣陣飄香味後，肚子竟咕嚕咕嚕的叫啊～宜蘭有機整合網：http://organic.e-land.cpc.tw/部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150544FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457食後感想炊飯在日本是很常見的，清淡少油又美味，可依喜好加料喔！！簡單的做法卻能同時嚐到筊白筍的清甜和米飯的潤香，是炊飯迷人之處。

超級簡單的「玉米炊飯」甜甜香氣寶寶愛，搖身一變成「玉米飯糰」不管是幼兒或副食品後期當作手指食物也很適合。更多美味料理請到~MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

炊飯是懶人最愛的一種料理方式將所有的材料和生米與調味料放進鍋子20-30mins就有一鍋熱騰騰的美味單吃或著拿來捏飯糰甚至做成茶泡飯都可以今天用了當令筊白筍當主角紅蘿蔔和芋頭當配角加入味霖與白醬油用陶鍋小火炊出一鍋香噴噴的高纖炊飯配上一杯冷泡烏龍茶夏天好像很適合這一味訣竅提示1. 炊飯的水量，通常我是以料+飯:水 1:0.8的比例來煮，我喜歡吃乾一點的飯，如果有會出水的料，水的比例會再減成1:0.75；但要捏飯糰的話，以1:0.9的比例會比較適合2. 捏飯糰最簡單的方式就是拿手扒雞的手套來捏，要不用保鮮膜也ok，保證捏出的飯糰札實又美麗

巧婦總有失手時一個不小心煮太多下場就是連個幾天得吃剩菜剩飯度過有時來個變化式隔夜菜也能重新閃亮登場訣竅提示Tips1. 因為喜歡吃比較硬一點的米飯，所以通常我都用泰國香米煮飯2. 炊飯的水分比例很重要，通常我會用米+料:水以0.9:1的比例去煮，如果加了會出水的食材，水的分量請再降低3. 平底鍋烘烤飯糰是很療癒人心的一件事，但請確認使用的鍋子是不沾鍋，或是已經養的極聽話的鍋子，且記得加點耐心，才不會發生心急翻面飯糰全散開的慘事

配料隨心所欲或是清冰箱都非常好這個海苔放蠻久的，都受潮了口感不佳這是加飯的一般版本若是減醣版本的話就是飯改用花椰菜剝成小小替代，阿不要加油花生#Cookpad線上課程作業

話說飯糰的由來是當初日本武士在戰爭時的攜帶式糧食，到了江戶時代，飯糰已成為民間百姓的日常食物之一，這轉變到後來就成為江南一帶農家的果腹主食，往往早上吃完，可以直到中午都不覺得餓喔~我想這簡單又要讓人一口咬下"宜蘭味"上心頭的那非鴨賞飯糰莫屬了，宜蘭鴨賞是宜蘭特產，當地「四寶」之首，現在就我用宜蘭行健有機米和美味鴨賞來綁架您的味覺！每口都是難忘好滋味呦\^O^/~訣竅提示想吃宜蘭勁有機的米， 想發現宜蘭勁有機的去處嗎?來宜蘭有機農業整合網 http://organic.e-land.cpc.tw看看吧 ~食後感想這次很開心能參加宜蘭縣政府所舉辦的宜蘭有機米飯糰大募集，讓我能更了解宜蘭行健村為了推展成為有機村，農民以共同行銷的方式推廣100%台灣在地有機好食材。他們的作物主要是生產有機米，採用慈心驗證，今年進入轉型期第三年，將成為全有機，宜蘭三星鄉行健村當地老農們的夢想，就是把這裡真的變成有機村，他們要找回兒時的蟲鳥和螢光，所以讓我們也用行動一起來為他們加油，打氣。手作出專屬的蘭陽風味飯糰，為宜蘭圓一個有機夢。

宜蘭好山好水好風景，不僅是休閒、度假、全家出遊的好地點，更孕育出美味的食材，配合本次宜蘭有機米的主題，以宜蘭的特產-三星葱、上將梨、溫泉番茄、鴨賞、金棗，做出不同傳統的焗烤飯糰。宜蘭有機整合網http://organic.e-land.cpc.tw訣竅提示以米飯代替披薩的餅皮，以金棗甘搭配溫泉番茄，打出披薩上抹的番茄醬，金棗甘不能放太多，因溫泉番茄味道清爽，如果加太多，金棗甘的味道會蓋過番茄。食後感想越光米是最頂級白米，能吃到有機的越光米更是難得。有機米不但讓我們減少農藥的毒害，更可以保護環境，讓更多的生物保存下來，雖然多花一點錢，但很值得。鴨賞+三星葱，焗烤後的香味再配上上將梨的甜脆，讓鴨賞更爽口，鮮甜，也讓不喜歡吃葱的小朋友，也愛上這種香味，一口接一口。小朋友吃不下飯，換個花樣，讓他們胃口大開，也可以一起動手做。如果沒有果汁機，就把溫泉番茄切薄片，金棗甘切成末，撒在飯餅上，有一樣的效果。這樣簡單的材料及步驟，趕快動手試試吧。宜蘭有機整合網 http://organic.e-land.cpc.tw

使用宜蘭四大著名農產品:有機"米",肥美"蒜"苗,"金"橘,三星"蔥"為主軸,搭配宜蘭最著名畜牧產品:鴨賞,佐以宜蘭獨特美味調味品:三星翠玉蔥油,三星翠玉蔥醬,三星翠玉蔥粉,酸桔汁,共同舞出最具宜蘭味的鮮美飯糰,表達"懂得使用宜蘭產品,算你是聰明美食家"的精神內涵!!宜蘭有機整合網：http://organic.e-land.cpc.tw訣竅提示這道飯糰作法很簡單,卻真的非常好吃~若真要說訣竅無疑就是要挑對材料!!這次使用的行健米來自宜蘭的行建村,"行健村是一個平均年齡65歲的典型農村，村內有一群農友共同發心，為了維護農村的永續農地，回歸古早的純樸與純淨，堅持採用無毒、無農藥、無化肥的有機農法"當地老農的夢想不只是種有機米,更是希望讓整個村成為有機村,找回兒時的蟲鳥跟螢光,愛用宜蘭的有機好米,不但可以幫助老農完成夢想,保障全家人的健康,淨化台灣的土地,它的美味更能讓自己被稱讚是好廚師!這麼一舉數得的事~真的是"愛用宜蘭米,蒜你金蔥明(算你真聰明!)"呢!食後感想蒜苗鴨賞飯糰鹹香迷人~好吃到家人把蒜苗鴨賞包飯糰後盤子剩下的油都拿來再拌一些米飯吃還嚷嚷著明天還想吃這道!蔥香雞丁炸飯糰酥香爽口~蔥醬的香辣搭配金桔醬的酸甜,再加上酥炸的口感,吃的人有大大的滿足感~廚師有大大成就感!真心希望大家都試著做看看這份食譜~並大力支持宜蘭的美味產品!!宜蘭有機整合網：http://organic.e-land.cpc.tw

用宜蘭五結有機米加上宜蘭當地的金桔蜜餞做成好吃的甜飯糰,將飯糰作成一口大小,方便食用.吃起來頗有過年的氣氛,正好呼應新年的到來.大桔大利宜蘭有機整合網http://organic.e-land.cpc.tw/訣竅提示夢田越光米煮時記得多少米多少水,不要多加水量會米飯濕濕的不好包食後感想用宜蘭五結有機米加上宜蘭當地的金桔蜜餞做成好吃的甜飯糰,將飯糰作成一口大小,方便食用.吃起來頗有過年的氣氛,正好呼應新年的到來.大桔大利

宜蘭的好山好水是眾所皆知的事情，也是台灣相當重要的有機農業區，目前宜蘭南澳自然田、大南澳「牧師的米」、五結有機園區及三星行健有機村均以有機方式耕作，並透過契作、網購、企業認養及「長期飯票」等方式販售，其中大南澳「牧師的米」還獲部分教會發動教友團購，以實際行動力挺老農圓夢。宜蘭有機整合網：http://organic.e-land.cpc.tw/部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150539FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457食後感想這次參與了宜蘭縣政府舉辦的宜蘭有機米飯糰食譜大募集的活動，能品嚐到又Q又香的米飯，真的好開心唷！！寶貝們放學回家總是喊著肚子好餓喔～媽咪用簡單的方法做了小飯糰，先讓孩子們解解饞，三兩下就吃個精光了

女兒學校有幸接觸有機營養午餐，上星期還全班一起DIY做素食飯糰，她很開心跟我說:她覺得那天吃的好幸福好開心喔!於是跟老師ㄧ起訂購了素香鬆，利用假期與女兒一起做有機的素食米飯糰!宜蘭有機整合網:http://organic.e-land.cpc.tw/YOrganic/Web/Default.aspx訣竅提示之所以加些橄欄油是因為要讓米飯有燒黏的感覺，這樣一來塑形及包覆較不會讓米飯散掉!食後感想小黃瓜丁參入在香Q米飯中，夾著自己喜愛的素料，再將烘焙過的松子香入飯糰中，更有口口酥脆感又營養，吃完後再來幾個新鮮的水果，這也是一種幸福喔~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

今天Q媽利用兩種宜蘭特色食材做了一個【極緻】的早餐飯糰喔!說到宜蘭，大家最津津樂道的就是三星蔥，它的特色不僅蔥白長、質地細緻、蔥味香濃，是做料理的好搭檔!再來宜蘭礁溪的紅仁鴨蛋也是當地特產，利用當地溫泉水加工製成的鹹蛋。口感不像一般市售鹹蛋如此「死鹹」，非常適合現代人的養生觀念。宜蘭有機整合網:http://organic.e-land.cpc.tw/YOrganic/Web/Default.aspx訣竅提示鹹蛋黃顏色似金沙~故稱之【金沙】、風味極佳的三星蔥顏色鮮綠~故稱之【翠玉】食後感想利用奶油及鹹蛋炒飯，香氣逼人，再加入少許的食材及三星蔥香當內餡，最後再用酥皮來包覆飯糰，不但有層層不同的口感，外型的金黃更是富貴討喜喔!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/