簡單的料理，簡單的幸福。早上來一盤色香味俱全的燒豆腐，讓一整天心情好，營養又健康。訣竅提示煎豆腐時油不要太多，也不要常去翻動豆腐，形狀會比較完整。在豆腐煎上色之後先不要加入醬汁，在豆腐上灑上糖讓糖焦糖化，表面比較漂亮。而且下紅醬之後，醬汁可以輕易巴到豆腐上，迅速入味。食後感想酸酸甜甜的滋味，讓整個味蕾大開。板豆腐與紅醬的組合，讓整個層次感提升許多。不僅在口中有豆腐香與番茄的酸甜味，口感也是很豐富喔！

<醬燒塔香豆腐>板豆腐經過燒煮入味，迷人的麻油香，塔香，鹹香下飯好滋味~~ 小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

豆製品的食物一直都讓我難以抵抗，尤其是豆腐，光一盤下飯的豆腐料理我就可以郎推虎嚥的扒完一碗飯，這道醬燒豆腐就是其一，軟嫩的板豆腐外表吸附著肉醬汁，將豆腐隨著醬汁澆上白飯的那一瞬間，實在是令人食指大動。在我的Blog裡有多寫一些關於這道料理的豆知識喔，有興趣的人可以點以下連結去看：http://lonelycooks.blogspot.tw/2018/03/blog-post.html

因為愛吃豆腐啦!訣竅提示注意：冰糖別放太多，不然會變甜甜的喔！（冰糖的作用，是為了讓醬汁不會死鹹）食後感想很下飯的一道料理~板豆腐煎過或炸過後，再做醬燒的步驟，原來是那麼好吃！老皮嫩肉的豆腐..我喜歡!

以前媽媽最喜歡煮豆腐加醬油給我們配飯吃，早期的醬油也都比較死鹹ㄧ點，現代人注重養身，少油少鹽對身體健康是有益的，龜甲萬御釀醬油做到了減鹽，但醬香味還是十足

傳統板豆腐加入醬油煨煮入味的醬燒豆腐是家裡餐桌上最常被指定的菜色用豬油來煎豆腐加入醬油增加香氣再加入鮮艷的蔬菜搭配增加視覺及菜色的豐富性輕鬆簡易的烹調 最佳美味的銅板美食  訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得龜甲萬源釀醬油自然原味的醬香 烹調中式家常料理是最佳的美味食後感想每塊豆腐都有著濃濃豬油醬香  令人 忍不住的又多吃了一碗飯

市場的傳統板豆腐是抗通膨的好食材，一塊10元，買個兩塊20元，切成四塊，簡單醬燒，營養又美味。

個人非常喜歡吃豆腐煎的有點金黃的黃金豆腐，配上有些類似壽喜燒的醬汁對我這個豆腐控來說真的是超棒的!! 訣竅提示1.煎豆腐需要耐心，不要一直去翻他，翻的時候也要注意不要讓豆腐破掉。建議用中小火煎，不要開大火2.若想要醬汁多一點，收汁的時候可以不要收這麼乾3.也可以在最後撒上點蔥花或是蔥段，賣象會更佳!4.可以用一般的醬油膏，我這次做的是用素蠔油，味道也很棒!

一道充滿醬香味的家常料理 雞肉軟嫩豆腐多汁 醬汁拌飯超開胃食後感想醬汁拌飯超開胃

#金廚23本週食材（10/30- 11/05）：芋頭、排骨、板豆腐、香蕉、菱角。板豆腐先煎至微金黃上色後，再用醬汁煨煮收乾，軟嫩鹹香好吃又很下飯，讓板豆腐另有一番風味！😋

簡單營養又下飯的一道肉醬豆腐.訣竅提示有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息 我的痞客幫:http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/217987405我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen 

紅麴燒豆腐是常見的家常菜，濃厚微酸的醬汁帶點焦香滋味，特別下飯。加點毛豆仁不僅讓配色更活潑，也能增添不同口感，紅配綠的組合絕對能成為餐桌上的視覺焦點。這次特別做了蛋素版，一次滿足全家大小。 「樸活 手造天然活菌紅麴釀」本身沒有任何調味，但加熱後會釋出糯米的天然甜味，讓整體味道更溫潤，喜歡吃甜一點的朋友也可以酌量加少許黑糖。訣竅提示小撇步****(一大匙約15ml)****若冰箱中有油豆腐或白豆干也可以替換豆腐試試看喔。其他紅麴料理：https://www.puhofield.com/cooking/線上買： https://www.puhofield.com/shop/哪裡有門市：https://www.puhofield.com/reseller/食後感想材料對了簡單作就超好吃的喔