![[阿妮塔♥yummy] 芋頭鮮蚵鹹粥。 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/0a7f32ac3ff6949fe9d33f7da52004a1/300x426cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E9%AE%AE%E8%9A%B5%E9%B9%B9%E7%B2%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[阿妮塔♥yummy] 芋頭鮮蚵鹹粥。
芋頭鹹粥代表著很濃的，媽媽的味道。
鹹粥中炒過的蔥頭和絞肉讓米粒裡都帶著香味，芋頭一如往常地鬆軟，要是沒煎過應該會化光光吧，蚵仔真是鮮甜，在每口咬破的時刻帶上一些海洋的豐美♥
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訣竅提示
原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28382550
＊ 我自己喜歡把一半的芋頭切成小塊，一半的刨絲使用，刨絲部分不需要先煎過。
＊ 鹹粥的稠度可以用水分來調整，喜歡吃稠一點(像我)，在內鍋中的水分就可以不要太多。
＊ 把清洗好的蚵仔放入鹹粥的時候，要攪拌開來，不要讓蚵仔疊成一團。
食後感想
暖呼呼的媽媽滋味！:D
[阿妮塔♥yummy] 芋頭鮮蚵鹹粥。
芋頭鹹粥代表著很濃的，媽媽的味道。
鹹粥中炒過的蔥頭和絞肉讓米粒裡都帶著香味，芋頭一如往常地鬆軟，要是沒煎過應該會化光光吧，蚵仔真是鮮甜，在每口咬破的時刻帶上一些海洋的豐美♥
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訣竅提示
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＊ 我自己喜歡把一半的芋頭切成小塊，一半的刨絲使用，刨絲部分不需要先煎過。
＊ 鹹粥的稠度可以用水分來調整，喜歡吃稠一點(像我)，在內鍋中的水分就可以不要太多。
＊ 把清洗好的蚵仔放入鹹粥的時候，要攪拌開來，不要讓蚵仔疊成一團。
食後感想
暖呼呼的媽媽滋味！:D
料理步驟
- 1
米洗乾淨後，在內鍋中加入水浸泡。(水分多寡依照喜歡的稠度來調整) 紅蔥頭切小塊，下油炒香，把豬絞肉也加入炒熟。
![[阿妮塔♥yummy] 芋頭鮮蚵鹹粥。的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c1d509a6bbd8e870e893c27fe75a1c6a/160x128cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E9%AE%AE%E8%9A%B5%E9%B9%B9%E7%B2%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
芋頭切小塊，放進鍋中把表面煎稍微金黃。
![[阿妮塔♥yummy] 芋頭鮮蚵鹹粥。的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/852d9544d7b6b5ef6be1eef7be93be66/160x128cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E9%AE%AE%E8%9A%B5%E9%B9%B9%E7%B2%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
把煎過的芋頭、紅蔥頭和絞肉一起到入浸泡的米中，拌一下放入電鍋。
![[阿妮塔♥yummy] 芋頭鮮蚵鹹粥。的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c77b3bf3dc47d198c93b38ba784da354/160x128cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E9%AE%AE%E8%9A%B5%E9%B9%B9%E7%B2%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
外鍋放一杯水按下開關，等到開關跳起之後，放入清洗好的蚵仔，外鍋再放一些水，重新按下開關，等10分鐘左右就可以起鍋。
![[阿妮塔♥yummy] 芋頭鮮蚵鹹粥。的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/b20097b12066756d47d633c62832dec4/160x128cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E9%AE%AE%E8%9A%B5%E9%B9%B9%E7%B2%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
灑上蔥花，並且以鹽調味就完成了～
![[阿妮塔♥yummy] 芋頭鮮蚵鹹粥。的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/2263041ffc9af344001cb6482fa8ccbc/160x128cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E9%AE%AE%E8%9A%B5%E9%B9%B9%E7%B2%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
熱呼呼的芋頭鮮蚵鹹粥完成嚕！
![[阿妮塔♥yummy] 芋頭鮮蚵鹹粥。的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/cf032018eec5531ef92e6cbae591029c/160x128cq80/%E9%98%BF%E5%A6%AE%E5%A1%94yummy-%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E9%AE%AE%E8%9A%B5%E9%B9%B9%E7%B2%A5-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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