泰式涼拌鮮菇花枝

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澤媽懶人料理餐~
澤媽懶人料理餐~ @cook_6827776

夏天快到了.最近天氣也一直濕濕悶悶的.來一道涼爽的泰式鮮菇花枝.酸酸辣辣的非常開胃喔!!

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 新鮮花枝 1隻
  3. 雪白菇 半包
  4. 鴻喜菇 半包
  5. 小番茄 3顆
  6. 洋蔥絲 1/4顆
  7. 香菜 3支
  8. 辣椒 1支
  9. 泰式酸辣醬 2大匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    食材大集合~花枝切花刀.雪白菇和鴻喜菇撥開.小番茄切4小片.洋蔥切絲或用刨刀削絲也很快.洋蔥切絲後要冰鎮30分鐘喔!去掉洋蔥的辛辣~

  2. 2

    滾水燙一下雪白菇和鴻喜菇.3分鐘左右就可以.菇類很快就熟了.在放入冰塊中冰鎮一下

  3. 3

    同一鍋滾水燙切好的花枝.一樣燙3-4分鐘就可以.放入冰塊中冰鎮

  4. 4

    將所有食材放入大碗中.加入市售的泰式酸辣醬.拌勻即可

  5. 5

    完成~簡單的泰式鮮菇花枝

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