黑胡椒豬柳蓋飯

庄腳人乀灶咖
庄腳人乀灶咖 @cook_6827989

結束一天忙碌的工作,需要簡單又快速的晚餐,"黑胡椒豬柳蓋飯"營養又美味,很快就能輕鬆上桌囉~

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黑胡椒豬柳蓋飯

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預備食材

0 分鐘
  1. 醃肉
  2. 里肌肉 500g
  3. 醬油 2大匙
  4. 米酒 1大匙
  5. 120cc
  6. 黑胡椒粉 1匙
  7. 五香粉 1/4匙
  8. 全蛋打散 半顆
  9. 1匙
  10. 玉米粉 1大匙
  11. 準備食材
  12. 洋蔥(大顆) 1顆
  13. 太白粉(勾芡) 適量
  14. 白飯 適量
  15. 黑胡椒粒 1大匙
  16. 沙茶醬 2大匙
  17. 醬油 2大匙
  18. 冰糖 2大匙

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    里肌肉切粗條狀備用 醃肉:除了玉米粉最後放,其他醃肉的材料全部放入拌勻,最後再加入玉米粉拌勻,放入置30分即可使用 Ps可前一晚先把肉醃好,放入冰箱冷藏備用

  2. 2

    起油鍋放入豬肉煸香至恰恰,翻面時加入黑胡椒粒一起拌炒

  3. 3

    把煸香的豬肉推到鍋邊,放入沙茶醬炒香再加入醬油拌勻

  4. 4

    放入適量的水(淹過豬肉)加入冰糖調味,蓋上鍋蓋悶一下 Ps.調味僅供參考請以自己口味為準

  5. 5

    放入切粗絲的洋蔥拌勻,放少許太白粉水勾芡即可起鍋

  6. 6

    添碗白飯淋上"黑胡椒豬柳蓋飯"快速營養上桌囉~

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