立即拌立即可食的簡便韓式涼拌菜網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

非常清爽簡便的一道海鮮料理透抽可以換成章魚、魷魚、花枝或中卷剩下的醬汁可以做成韓式拌飯拌麵都很合適網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC

熱熱的天氣最喜歡涼涼的皮蛋豆腐，把皮蛋跟豆腐都切成薄片食用方便以外，醬汁也容易讓豆腐入味嘗起來更可口網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC訣竅提示小叮嚀:1.要切片的話沒煮過應該是切不成，只能切成塊

臭豆腐不好取得，沒關係炸傳統板豆腐搭上清爽開胃的涼拌小黃瓜，再淋上微辣蒜蓉醬油也很過癮喔! 網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.韓國板豆腐的大小跟台灣的不一樣，我自己切過後還是有點大，這四塊差不多是台灣五塊板豆腐2.紅蘿蔔絲主要是配色用，量約小黃瓜絲的1/4就夠了

這道涼拌大醬辣椒是精緻版的豪邁一點的吃法就是整根辣椒沾著大醬吃韓國餐廳小吃攤提供的青辣椒通常都非常的辣敢吃辣的人即使吃上半根都要噴火了因為是免費供應所以用超辣的青辣椒，這樣客人才不會吃太多可以節省成本自己在家吃的當然要買吃起來像青椒口感不太辣的青辣椒網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC訣竅提示小叮嚀:1.加梅汁可添風味，若無梅汁可省略

怪味雞絲是川菜的經典涼拌菜之一。怪味是川菜料理的一種獨特口味，融合了鹹、甜、麻、辣、酸、香跟鮮等七味。七味雜陳卻合而為一相得益彰味道互不衝突，故得"怪味"之名。醬油的鹹、白糖的甜、花椒的麻、辣油的辣、白醋的酸、香油的香跟雞湯的鮮融合而成的醬汁，淋於雞絲與小黃瓜絲上，在炎炎夏日很清爽開胃提振食慾。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.這比例只是微辣，嗜辣的人請多加些辣油!

~在韓國魷魚絲除了乾吃最常像這樣拿來做涼拌菜是餐桌上的一道佳餚也是很夠味的下酒菜網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.加入梅汁風味佳，沒有也沒關係改用水代替2.我們用的魷魚絲已經帶點鹹味，如果不鹹的可以加一點點鹽巴調味，但非必要因為韓國辣椒醬本身就帶點鹹，這道小菜主要是甜辣味 3.冷藏可以放很久，我們都放到吃完為止4.魷魚絲就是我們當零嘴吃的那種零嘴魷魚絲，通常這種都有加鹽調味過了不用再另外加鹽調味了，http://bit.ly/1L2HErb 這種的就可以了

涼拌的韓式大頭菜鹹香脆辣非常清爽開胃。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

天熱是小黃瓜的盛產季節，涼拌的小黃瓜更是此時餐桌上不可或卻的，來個辣香的川味麻辣小黃瓜多汁爽麻好開胃。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

涼拌麻辣金針菇在熱熱的天氣裡吃起來特別過癮，清爽有味鹹香辣麻很開胃下飯。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

這道韓式醋味涼拌秀珍菇酸甜爽辣很開胃下飯。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

川燙後的蒜苔脆甜鮮嫩跟韓式辣醬醬料混勻後，辣味醬料讓蒜苔的滋味更顯鮮甜可口。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI