焗烤鮮筍

澤媽懶人料理餐~ @cook_6827776
夏天就是吃筍子的季節.筍子不只可以煮排骨筍子湯.雞湯.涼筍...........今天改變一下.用焗烤的方式.味道還不錯.現在的筍子含水豐富.記得冷水筍子就要下去滾.這樣才會煮出像水梨一樣的口感超甜.不會苦喔!!!再用焗烤的方式.水份封裡面.更好吃ㄝ~~
焗烤鮮筍
夏天就是吃筍子的季節.筍子不只可以煮排骨筍子湯.雞湯.涼筍...........今天改變一下.用焗烤的方式.味道還不錯.現在的筍子含水豐富.記得冷水筍子就要下去滾.這樣才會煮出像水梨一樣的口感超甜.不會苦喔!!!再用焗烤的方式.水份封裡面.更好吃ㄝ~~
料理步驟
- 1
要煮出不苦的筍子.冷水就要先下去滾囉!!筍子大火滾後用中水火續滾30分鐘....
- 2
煮好筍子.在進冰水中冰鎮.會更加清脆
- 3
挖空中間....挖出的筍子切粒(可利用小湯匙挖空)
- 4
洋蔥和蝦仁+黑胡椒粒一起先炒過.才可烤
- 5
將炒過的洋蔥.蝦仁+筍子丁和沙拉拌勻~~
- 6
料放入挖空的筍子裡.擠上適量的蜂蜜芥茉
- 7
最後加上適量的乳酪絲....
- 8
烤箱180度.烤10-15分鐘(時間視每台烤箱大小做調整)
相似食譜
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焗烤玉米筍@Selina Wu 焗烤玉米筍@Selina Wu
買了一袋老爺喜愛的玉米筍,其實怎麼煮都他喜歡,就算只是簡單蒸熟也行,但是我就是想試試別的口味。偶然在大賣場是喝了便利包的巧達濃湯,感覺還不錯,想著拿來入菜頗為方便,不用另外調味,只要把便利包加水調開,就可以免去自己煮白醬的麻煩,想偷懶又想吃焗烤的時候挺好用的。這樣的作法除了玉米筍以外,換成其他蔬菜或是肉類也可以喔!訣竅提示歡迎加入我的粉絲頁:美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534/ Selina Wu
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