鹹香的香蔥蘇打餅乾很適合當解饞的零嘴點心,市售的都太油了點,含鈉量也蠻高的,自己做可以自我調整,為了愛吃跟健康,自己動手做吧!訣竅提示烤好再燜一下,會比較酥脆,喜歡口感更硬一點的,可放在烤箱放至全冷再取出就會比較硬~ 喜歡油酥一點的,可在烤盤布刷一層植物油,餅乾表面再刷一層植物油,烤出來就比較油酥~ 無鹽奶油可改成植物油,當然風味就不同囉~ 香蔥也可改成海苔、椰子絲,就變成不同口味~

昨天做了這個"蘇打餅乾"....我們家老公應該是覺得我太瘋狂了連這個也要自己做!!是的....我要做個減油較低熱量的蘇打餅乾,市售的蘇打餅乾無庸置疑當然是好吃,但是好吃的背後下那油量是很可怕的!!所以我使用的奶油量已經降到很低了.....這種沒有糖帶點鹹鹹的餅乾我個人覺得最好吃了,而且不容易膩口～不過呢....還是不建議多吃喔....想保持身材還是得多吃蔬果適當的運動表較好喔訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

#好料日記淡淡麥香和芝麻香氣很迷人，甜度低喜歡自然味道的人會很喜歡螞蟻人建議糖量增加20克或自己調整有一做法是入爐前刷上薄薄植物油再靜置30分鐘，出爐會比較有香氣，我有試做過，一定要靜置否則表面油分烤不乾，餅乾中心會軟軟的不想等直接入爐烤也可以，香氣不會差很多，ㄧ樣好吃小蘇打粉不要省略，這份餅乾就是來自不同的發酵膨脹劑產生的獨特風味做成蔥香鹹味也可以，蔥花選蔥綠水分要瀝乾再加入，份量隨意

好吃的香蔥蘇打餅乾也可以在家DIY～除了經濟實惠，更無市售餅乾多餘的添加物，吃著更安心，尤其鹹香酥脆的口感，超解饞的。#金廚獎

很想吃炸雞又怕太油不健康，試試這款偽炸雞吧！雞肉先用牛奶醃過讓肉質軟化，吃起來更香嫩多汁，外圍裹上脆脆香香的蘇打餅乾，送進烤箱無油煙～出爐後配上辣醬或美乃滋都很對味喔！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示各家烤箱不同，可以先設定烤8-10分鐘後就檢查一下是否熟了，以免烤太久雞肉會老掉。

外面餅乾沒浸泡到牛奶蛋液的部分帶點酥脆，裡面的餡料鬆軟香濃，形成多層次的口感。鹹甜的餅乾又有蔓越莓的酸，牛奶的香醇，更是多層次的味道。挑戰你我的味蕾！ 來點不一樣的點心，這道點心，絕對讓人回味無窮！一口接一口，讚不絕口！食後感想外面餅乾沒浸泡到牛奶蛋液的部分帶點酥脆，裡面的餡料鬆軟香濃，形成多層次的口感。鹹甜的餅乾又有蔓越莓的酸，牛奶的香醇，更是多層次的味道。挑戰你我的味蕾！ 

#春天烹飪趣水份只要可以成糰就好，太乾加水太濕加粉杜蘭小麥粉蝦皮有賣麵片越薄越脆，要厚要薄隨自己喜歡的口感切寬條或方塊或壓圓形都可以表刷橄欖油或噴水都可以香料可隨意替換沒有蘇打粉也可以省略，只是不會膨發較為札實有添加份量不要超過食譜，否則有明顯鹼味

#好料日記

市售的蘇打餅乾，看似平平無奇，但其實鹽和糖份都很高，卡路里也很高。自己做這個超簡單又健康的版本，香脆美味，沒有防腐劑、化學物料，讓小孩吃得更安心。可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

Salt and Pepper Salty Seaweed Cracker Cookies-海苔胡椒鹽鹹口味餅乾❤!!!很喜歡簡單食材就能烘培烤出自己喜愛的鹹口味餅乾~這海苔胡椒鹽鹹餅乾,品嘗起來,有淡淡的奶油香,加上海苔與胡椒鹽的綜合口味, 讓餅乾變的更可口了!很適合搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的鹹口味餅乾喔♥!

~這個餅乾條非常酥脆美味，味道像日式的巧克力餅乾條，小小甜味，超級酥脆，折斷餅乾條！時有“啪”一聲的！做法超簡單，也可跟小朋友一起做，也可沾上巧克力漿，加上果仁，美味又漂亮！下午茶小吃之最愛！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~可用白巧克力，牛奶巧克力，黑克力，又可灑上果仁，花生等餅乾條待涼後，放入密封袋內，再放入冰箱, 餅乾會保持酥脆,可存放一星期

~耶誕節怎可少了這個可愛的薑餅人Gingerbread Man？！ 薑餅充滿著不同的香料味，薑，肉桂，丁香等，很有耶誕節的氣味！這個餅乾半脆半軟身，不太甜，簡單易做，送給朋友作禮物很窩心，快試試囉！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~待薑餅人徹底待涼後才可加上各種裝飾餅乾待涼後放入密封盒內，可存放一星期如沒有各種香料，可在烘焙店買“薑餅人混合香料”如沒有黑糖蜜molasses, 可用糖漿Golden Syrup 代替，但味道當然有分別囉如想要較脆的餅乾，要擀麵糰薄一點