備齊所有食材～芥花油、葵花油、橄欖油、玄米油等植物油脂皆適合。（溶化的奶油亦可）
不加全麥麵粉只用低筋麵粉也行，方便取用就好。
13香可增添風味，無13香可以不加或用其它個人喜好的香料粉代替添加。

將牛奶、油、鹽、酵母粉攪拌均勻後繼續加入13香，或其他香料粉拌勻，最後加入小蘇打粉、過篩的低筋麵粉和全麥麵粉拌成絮狀..

最後加入蔥花後下手揉成光潔的麵糰再將麵糰靜置鬆弛約25分鐘備用以利後續操作。
麵糰鬆弛完成後擀壓成長方片狀（建議多摺疊擀壓幾次），因為加了酵母，壓麵片時容易回縮..烤餅乾時也會再膨脹一些，因此最終麵片厚度擀的越薄(約0.3cm)，烤出的餅乾酥脆感才會更佳喔！

擀壓完成的麵片可依個人喜好刀切成方形或用餅乾壓模壓出即可。

排入烤盤，用叉子在餅乾上均勻叉上小洞，以避免烘烤時表面過度膨脹。
烤箱預熱後以165度C烤約18分鐘。（烤箱中層）
不建議太高溫烘烤，慢火烤熟烤透更為重要，尤其含青蔥須避免烤焦了。烘烤時間完成適當的再燜一下更佳。

《食譜烤溫時間僅供參考，仍須以自家烤箱慣性溫度為主》

這款蘇打餅乾烤製完成放涼後以密封性好的保鮮盒或罐子+乾燥劑存放為佳。