【熊貓/小熊蒸蛋糕】
有冇諗過,一個蒸蛋糕都可以做得好得意,祇是花點心思,細心地製作,也可令一個普通的蒸蛋糕活起來
料理步驟
- 1
1. 低筋粉混合泡打粉過篩一次。
- 2
2. 蛋汁加入糖打發1至2分鐘。
- 3
3. 加入乳酪及牛奶拌勻。
- 4
4. 篩入混合粉拌勻,最後加入牛油拌勻。
- 5
5.最後加入牛油拌勻。
- 6
6.將麵糰分成2份。
- 7
7. 一份將可可粉加入麵糰中拌勻,成朱古力麵糰。
- 8
8. 將2份麵糰放入杯中,在枱上輕輕敲一敲,使麵糰表面平滑一點。
- 9
9. 將剩下之可可麵糰放入唧袋,剩下之原味麵糰放入唧袋。
- 10
10. 將麵糰唧在不同顏色之麵糰上,唧上眼睛及咀巴。
- 11
11. 在另一焗盆中,放上牛油紙,唧上耳朵。
- 12
12. 先將載有耳朵的焗盆,用大火蒸2分鐘,取出放涼。
- 13
13. 再放上杯子蛋糕,大火蒸20分鐘至熟。
- 14
14. 放上蒸好之耳朵即成。
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