【熊貓/小熊蒸蛋糕】

Sandymama
Sandymama @cook_6820524

有冇諗過,一個蒸蛋糕都可以做得好得意,祇是花點心思,細心地製作,也可令一個普通的蒸蛋糕活起來

【熊貓/小熊蒸蛋糕】

有冇諗過,一個蒸蛋糕都可以做得好得意,祇是花點心思,細心地製作,也可令一個普通的蒸蛋糕活起來

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預備食材

600 分鐘
  1. 預備食材
  2. 低筋粉 150g
  3. 泡打粉 5克
  4. 30g
  5. 牛奶 70g
  6. 乳酪 40g
  7. 牛油 24g
  8. 蛋汁 90g
  9. 可可粉 1茶匙

料理步驟

600 分鐘
  1. 1

    1. 低筋粉混合泡打粉過篩一次。

  2. 2

    2. 蛋汁加入糖打發1至2分鐘。

  3. 3

    3. 加入乳酪及牛奶拌勻。

  4. 4

    4. 篩入混合粉拌勻,最後加入牛油拌勻。

  5. 5

    5.最後加入牛油拌勻。

  6. 6

    6.將麵糰分成2份。

  7. 7

    7. 一份將可可粉加入麵糰中拌勻,成朱古力麵糰。

  8. 8

    8. 將2份麵糰放入杯中,在枱上輕輕敲一敲,使麵糰表面平滑一點。

  9. 9

    9. 將剩下之可可麵糰放入唧袋,剩下之原味麵糰放入唧袋。

  10. 10

    10. 將麵糰唧在不同顏色之麵糰上,唧上眼睛及咀巴。

  11. 11

    11. 在另一焗盆中,放上牛油紙,唧上耳朵。

  12. 12

    12.   先將載有耳朵的焗盆,用大火蒸2分鐘,取出放涼。

  13. 13

    13.   再放上杯子蛋糕,大火蒸20分鐘至熟。

  14. 14

    14. 放上蒸好之耳朵即成。

  15. 15
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Sandymama
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來自香港的博客,由2008年開始寫YAHOO BLOG,到現用BLOGSPOT,在網綕中,分享生活點滴,更將個人烹調心得,與大家分享。個人網誌累積食譜接近有一千二百多個。幸運地獲出版社賞試,先後出版了好幾本著作,"幸福食堂" "BRUNO創意美食之生活提案" "愉快料理一鍋煮" "豆腐物語",在實體書上,同大家近距離分享更多食譜,未來會繼續同大家分享更多食譜及烹飪心得。FACEBOOK:https://www.facebook.com/moonmoonkitchen/BLOGSPOT:http://www.moonmoonkitchen.com/
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