前陣子跑去逢甲夜市看到有人在賣韓式炸雞，坦白說雖然不難吃，但是在醬料方面當天看我總覺得老闆給得很小氣。只是坦白說，冰箱也沒真的吃過韓式炸雞，回家google圖片之後發現怎跟我買到的長相差那麼多?網路上其實國內外已經有很多人發表過這一道食譜，看起來真的不難做說。既然如此，那我們就來一道電冰箱版的"오빠닭 튀김"(歐巴炸雞)!訣竅提示其實做這道料理非常的容易，只是步驟備料比較繁複。實際上如果冰箱不是為了蒐集食譜的素材的話，整道菜應該可以在25分鐘(含醃肉)左右做完，真的很簡單。

甜甜辣辣的裹醬搭配酥脆的炸雞塊是韓式炸雞最大的特色，抓好炸粉與醬料的比例，再依自己口味作點調整，就可做出自己喜歡的韓式炸雞

韓式炸雞自己做!現在都買的到炸雞專用醬汁，實在很方便~簡單好做又好吃!

學會這個辣醬，如果平常偶爾想吃韓式辣醬炸雞但又不想自己炸時，就可以偷懶直接買一般炸雞來裹辣醬。這個辣醬也適合當炸物的沾醬，也好吃喔。

一份韓式炸雞塊，酥脆內嫩的雞肉，外頭裹著的是酸辣濃稠帶甜的醬汁，嚼上一口軟糯的年糕。因為家裡的韓國米酒喝完了，所以唯有來一罐冰凍的日本啤酒。躲在家裡，大口嗑著炸雞大口喝著啤酒，邊追看韓劇，還真的很過癮。Facebook： https://www.facebook.com/squallcuisine/部落格： www.squallcuisine.com

《來自星星的你》裡女主角千頌伊的最愛，也是韓國當紅的食物。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示韓式炸雞二次炸的作法和日式炸雞很雷同，用樣都是利用二次炸來將雞肉的水分逼出，使炸雞塊口感更酥脆。

在台灣的外甥女最近跟我聊到，最近她和辦公室的同事都在瘋韓劇《來自星星的你》（ 韓語 ： 별에서 온 그대 ），大陸內地也是跟著淪陷一起刮起韓流來。尤其是片中女主角千頌伊最愛吃的炸雞加啤酒，在大陸也突然變得非常熱門。外甥女說今天下班後就要看到期待的結局了，無論都敏俊教授會不會留在地球，一定也要一起應景吃個韓式炸雞。那麼韓式炸雞跟美式、日式有什麼不同呢？今天馨就來跟大家分享一下韓式炸雞的做法..... 後面那罐紅色是韓國辣椒醬，我就是用這醃漬，韓國人喜歡麻油，這炸雞是先用麻油做按摩後在醃料呦！訣竅提示麻油先按摩雞肉可防止雞肉内汁外流

天氣熱起來,啤酒冷飲喝起來,美味的韓式炸雞配年糕~歡樂頌哇!這款沾附著甜辣裹醬的炸雞確實好吃空口配飲料也贊!搭配白米飯也贊!就著大饅頭大餅也贊~過程不複雜,只要醬汁條配的好,基本上就沒啥大問題雞胸肉在醃漬過程中加入奇異果,天然水果酵素幫助與蛋白質產生反應，讓雞胸肉在烹調後也能保持軟嫩與保水度初夏的燜熱,看聚或好友聊天時來盤辣醬炸雞年糕,開胃又開心

有了韓劇的加持ˊ這韓式炸雞最近一下變得超火紅ˊ吃膩台版炸雞ˊ偶爾換個不同口感也蠻不錯的。不同於一般炸雞ˊ除了一樣香酥ˊ在外層還有香辣微甜的醬汁ˊ確實會讓人欲罷不能。喜歡的ˊ趕緊動手試試看~歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang  訣竅提示歐巴桑的部落格: http://aap123452001.pixnet.net/blog 歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嚐幸福的味道 https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味 http://www.books.com.tw/products/0010594345

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近幾年韓式炸雞在各地都變得很熱門，嘗試一下自己動手做吧～～

#紅白料理 韓式炸雞美味可口.食材簡單方便買.簡單幾個步驟.就可在家享受哦