南瓜子餅乾

貓奴の食旅玩味 @cook_6827992
餅乾自然的香味,好吃不膩,愈吃愈涮嘴,是下午茶的好伙伴
◎南瓜子裏含有非常豐富的營養物質:鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪
歡迎加入一起品嚐美食好滋味~
Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/40828621
Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
南瓜子餅乾
餅乾自然的香味,好吃不膩,愈吃愈涮嘴,是下午茶的好伙伴
◎南瓜子裏含有非常豐富的營養物質:鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪
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料理步驟
- 1
作法: 〈1〉無鹽奶油放置室溫下軟化,加入糖粉先用橡皮刮刀略攪拌混合,再用攪拌機攪打均勻呈滑順感。 〈2〉將蛋黃&鮮奶分次加入作法1中,用攪拌機快速攪打均勻呈奶油糊。 〈3〉低筋麵粉過篩,加入奶油糊中用橡皮刮刀拌合,再加入南瓜子拌勻呈麵糰。
- 2
〈4〉將麵糰置於工作檯上,用手整形成直徑約3.5公分圓柱體,並用烘焙紙包好放進冷凍庫1小時凝固。
- 3
〈5〉用刀切割凝固的麵糰,切成厚約0.8~1公分的圓片狀,鋪排於烤盤上。 〈6〉放進已預熱150°c~160°c烤箱內,烘烤20~25分鐘左右,熄火繼續用烤箱餘溫燜10~15分鐘,取出置涼即可。
- 4
相似食譜
-
免模具!一盆到底,萬聖節南瓜造型餅乾 免模具!一盆到底,萬聖節南瓜造型餅乾
不給糖就搗蛋!10月是萬聖節月,除了南瓜派外,製作有趣的造型餅乾也是非常應景的~這次以「不需要模具」的方式,製作一款超簡單的南瓜餅乾,一盆到底攪一攪,一個下午就能輕鬆完成,可愛的萬聖節南瓜餅乾~分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容:https://missyuan.cooking/pumpkin-cookies/ 小圓姐姐愛料理 -
♥開動with貓♥南瓜餅乾 ♥開動with貓♥南瓜餅乾
秋季的時蔬少不了南瓜,肉質黃澄的南瓜營養成份豐富,其中包含脂溶性維生素A、水溶性為生素B、C以及充份的礦物質、葉黃素與可溶性纖維。南瓜的料理有許多種,分享以南瓜泥製作的餅乾,酥酥甜甜的全家大小都會喜愛。貓貓FB煮食日記: https://www.facebook.com/kaidongwithkat 詳細文圖食譜: http://bit.ly/2eulNN5訣竅提示*原文詳細文圖食譜: http://bit.ly/2eulNN5 *櫻貓家餐桌風景: https://www.facebook.com/kaidongwithkat *香草糖可以用一兩滴的香草精或一支香草莢帶替。 *選擇北海道南瓜的原因是瓜肉甜度高,做餅乾時可以減少用糖量;另外,瓜肉質地酥軟不需要另外加水就可以很容易地打成泥。食後感想烤完後酥酥脆脆的南瓜餅~好好吃唷!以漂亮的緞帶打包,或以精巧的小木盒裝著滿滿心意的餅乾送給親人、朋友,或是放在家中想吃時就隨意拿幾片配上熱茶、咖啡。萬聖節即將來臨,用南瓜泥烤出香脆可口的萬聖節造型餅乾將會是很棒的待客零食。祝大家烘焙愉快。 ♥開動with貓♥
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