小烤箱做杏仁瓦片
豬媽媽 @cook_6829600
料理步驟
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1.奶油先融化備用.2.低筋+細砂糖+鹽混合拌勻.3.蛋白分次加入粉類中拌勻.4.最後加入融化奶油和杏仁片.放入冰箱冷藏30分到1小時.
- 2
這次用小烤箱.用全火預熱3分.放進去烘烤.在用下火烤5分.用上火烤5分.要注意溫度不要烤焦.取出放在架上待涼中.它會由白轉偏黃.每家小烤箱溫度都不同.自己可以用習慣的方式去做.
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烤完後的杏仁瓦片.吃起來像餅乾脆脆的.又不黏手.真的好吃.
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完成了.
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杏仁瓦片 & 杏仁可可 杏仁瓦片 & 杏仁可可
難易度：★★☆☆☆ 杏仁瓦片 ✿ 杏仁可可小西餅杏仁可以變化出好多種類的餅乾喔 ～ 自己做的手工餅乾可以吃到滿滿的料！喜歡杏仁香氣就多加一些杏仁片，喜歡濃厚巧克力味的就可以多加一些可可粉。烤杏仁瓦片剩下的蛋黃，拿來烤杏仁可可小西餅剛剛好!!一次烤焙兩種餅乾，食材也一點都不會浪費喔 ～ 材料只要多一個可可粉，就可以多變化出一種小西餅，是不是棒呢 ～
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