吃剩壽司醋飯大變身－黃金三角飯糰
昨天看完美食日劇裏的超美味壽司卷之後，突然也嘴饞起來，剛好手邊也有食材就動手做了五彩壽司卷。但捲完了壽司卷之後還剩了一大碗醋飯，於是今天中午就拿它來加工改造，做成了簡單又方便美味的黃金三角飯糰。
訣竅提示
1.冷藏過後的醋飯會變硬,如果水份過少,可以在微波前加入一至二大匙的味霖,這樣醋飯就會恢復之前的樣子。
2.除了彩椒丁，甜玉米粒和素鬆之外，也可以加入黃瓜丁，切碎炒過的各式菇丁，或者是燙過切成碎丁的四季豆，毛豆等各式有爽脆口感的蔬菜或是煎蛋捲切成的蛋捲丁。一些口感爽脆的水果：如蘋果，水梨等也是不錯的選擇喔!
食後感想
黃金三角飯糰裏，醋飯的酸甜加上蔬菜丁的爽脆口感，能為大家提振一點在炎熱的夏日裏漸失的胃口。再配上一點生菜沙拉或是一碗消暑的苦瓜海帶味噌湯，就是簡單舒服又美味的夏日輕食囉！
吃剩壽司醋飯大變身－黃金三角飯糰
昨天看完美食日劇裏的超美味壽司卷之後，突然也嘴饞起來，剛好手邊也有食材就動手做了五彩壽司卷。但捲完了壽司卷之後還剩了一大碗醋飯，於是今天中午就拿它來加工改造，做成了簡單又方便美味的黃金三角飯糰。
訣竅提示
1.冷藏過後的醋飯會變硬,如果水份過少,可以在微波前加入一至二大匙的味霖,這樣醋飯就會恢復之前的樣子。
2.除了彩椒丁，甜玉米粒和素鬆之外，也可以加入黃瓜丁，切碎炒過的各式菇丁，或者是燙過切成碎丁的四季豆，毛豆等各式有爽脆口感的蔬菜或是煎蛋捲切成的蛋捲丁。一些口感爽脆的水果：如蘋果，水梨等也是不錯的選擇喔!
食後感想
黃金三角飯糰裏，醋飯的酸甜加上蔬菜丁的爽脆口感，能為大家提振一點在炎熱的夏日裏漸失的胃口。再配上一點生菜沙拉或是一碗消暑的苦瓜海帶味噌湯，就是簡單舒服又美味的夏日輕食囉！
料理步驟
- 1
1.將冰箱裏的醋飯用700w火力微波約兩分鐘後取出，用飯匙或湯匙把飯撥鬆。
- 2
2.橘色甜椒洗淨擦乾後去籽，先切成條狀再切成小丁；將切好的甜椒丁與甜玉米粒 及素鬆一起拌勻之後備用。
- 3
3.將拌好料的醋飯填入三角飯糰的模型當中壓緊成形後倒出,再撒上切細的海苔絲即可。
- 4
Cooksnap
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Meow～～可愛的「小貓壽司飯糰」一整個療癒！！貓咪背著塔塔魚排偽裝成壽司的樣子超逗趣der（笑）Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured
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