小犬愛心便當 燒肉炒飯

潔米 @cook_6829450
小犬好愛吃烤肉
所以冰箱內必備的烤肉是一定要醃好備用的!
媽媽我很慶幸住家的附近有三個市場
每個市場內賣豬肉的阿姨都很親切
只要告訴她今天想燒些啥菜
阿姨就會跟你推薦哪個部位的肉
讓媽媽我回家只要調味就好
大小厚薄長短都可以依照需求幫你分裝好
真的是一大福氣呀!!
訣竅提示
醃肉:
蔥/蒜末/薑末/米酒/胡椒/糖/醬油/香油/五香粉少許
分裝密訣:肉可以一片一片4*6的熱袋裝好,壓平後整齊的放入保鮮盒內
放入冷凍庫內保存!食用時可以依要的量前一日放在冷藏自然解凍
運用菜色:燒肉蓋飯/泡菜燒肉/沙茶豬肉燴飯/燒肉蛋餅/燒肉三明治
哇!寫不完!因為實在可以變化太多料理囉!
歡迎大家一起分享運用的菜色喔!!
食後感想
以燒肉把炒飯隔間,除了視覺上好看以外,
也可以讓小犬把部份和隔壁同學分享!
料理步驟
- 1
前一日將肉以調味料醃好入味後備用
- 2
平底鍋內放少許油,將所有蔬菜與五穀飯一同拌炒,並簡單的以鹽巴.義大利香料及黑胡椒粒完成調味
- 3
將燒肉放入平底鍋內煎熟
- 4
將2片燒肉以2切切成1/4小塊,滷蛋切成1/2顆,完成裝盤後,就完成美味的燒肉炒飯囉!
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![[燒肉] 薑汁燒肉佐薑黃飯 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/8dabbb6d8fa63c53442cda6ebfa46981/240x320cq80/photo.jpg)
[燒肉] 薑汁燒肉佐薑黃飯
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泡菜豬肉炒飯
泡菜微酸微辣的滋味,和粒粒分明的炒飯交疊在一起,加了營養的蔬菜,開胃又均衡,吃辣一點的泡菜可以加量,因為我不敢吃太辣所以選的泡菜不太會辣,放的量也不多

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