料理步驟
- 1
牛蒡用刀背刮去外皮後,用剉絲器刨下外圈嫩的部分,中心的部分可以拿去煮湯,刨下來的絲先泡在水中
- 2
鍋子加入香油熱鍋,然後加入牛蒡絲拌炒
- 3
接著加入糖,味醂與醬油繼續炒至入味
- 4
起鍋前加入芝麻拌一下即可起鍋!!
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