【家樂福廚房】低熱量輕食》雞胸肉蔬菜沙拉

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熱量較低的雞胸肉,醃過烤熟做成溫沙拉,美味又健康。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
訣竅提示
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料理步驟
- 1
先製作雞胸肉醃料,將少許的醬油、米酒以1:1的比例混合,然後加入少許砂糖,接著將雞胸肉切成小塊,放入醃料中醃約半個小時,再下鍋煎熟。
- 2
蘿美生菜洗淨切塊。
- 3
接著將生菜與雞胸肉放入沙拉碗中,灑上少許芝麻,淋上和風醬即可。
- 4
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#全球烹飪10/28 ~ 11/10 食譜賓果挑戰豬五花|雞胸肉✅|番茄
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玉米 |優格 |青椒
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金針菇|高麗菜 |山藥


泡菜雞絲沙拉 ★雞絲輕食 10
寫到最後一篇才想到,是不是該算一算熱量,不然豈不是有詐欺嫌疑?先挑幾位基本咖加加看︰雞胸肉(120g) 140卡 + 植物油2小匙(10ml)80卡 + 糖2小匙(5g) 30卡 + 醬油1大匙(15ml)15卡 …… 嗯~熱量沒超過300卡,至於其他小角色(每篇略不同),就麻煩大家參照下址自助囉。http://fit.fashionguide.com.tw/index.php/tools/food_calorie?cid=5 訣竅提示★ 雞胸肉大小的差異,看切割有無保留較細長的雞里肌。超級市場會將雞里肌肉獨立包裝(不同於雞胸肉)出售。★ 之前是用筷子戳穿測試有無血水,改成直接在湯裡戳開,如不熟則繼續燜。★ 怕辣可將糯米辣椒醬(甜辣)改為番茄醬(酸甜),不是在開玩笑說。

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