在原本就充滿了蒜香的排骨湯中加入芋頭，不但讓蒜香更加出色，還隱隱地充滿了香芋的氣息，最後再加上一些紅蔥頭和芹菜增香，絕對是一道全家都會愛的經典湯品！喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome訣竅提示本料理食材提供：好菜網 http://www.food123.com.tw/

小里芋口感比芋頭順口，很適合與雞腿肉快炒，加上薑片、蔥段、乾辣椒與花椒一同爆香，光一道菜就讓人覺得吃得痛快，好適合在冷颼颼的天氣大口品嚐喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

紅燒牛肉對台灣人而言絕對不陌生，就像咖哩飯對日本家庭一樣的重要，半筋半肉是我的標準配方，加上牛骨可以讓肉汁的口味更加豐富，週末魯上一鍋，拌麵、配飯、當下酒小菜或當做燙青菜的淋醬，都是很棒的選擇喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

鬆軟綿密不乾澀的芋頭，搭配濃郁的排骨，超下飯的一道料理～

用冰糖去煮可以讓成品有著漂亮的原色，還可以鍍上一層亮亮的光，加一點米酒可以讓芋頭的味道更加純厚，在家自製的桂花釀蜜芋頭，真得比外面賣的很美味歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome

台灣這二天氣溫會驟降，那就來煮個熱呼呼的菱角排骨湯好了，灑上一些些芹菜增加香氣，一口湯送進口中，充滿了蔬菜原始香味，這可是人類無法複製只能學習的自然風味呀 喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

芋頭客家鹹粥，其米飯的質地是介於米飯與粥之間的口感，既柔軟又堅定。攤開鹹粥的材料，其實大多是一些常備乾貨，最奢侈的就屬裡頭用了一些細碎的肉燥，一點也不囉嗦花俏，但認真往鍋裡看，就是會讓人產生一種『哇! 這用料也太澎湃了一點』的感覺，客家鹹粥就是這種樸素又實在的料理歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome http://llv0319.pixnet.net/訣竅提示【禾飽滿滿】有機米 那裡買 : http://www.gigade100.com/public/link.php?r=17953

四川名菜-剁椒魚頭其實是一道用電鍋就可以處理的佳餚，除了魚肉在辣味烘托之外，味道出色，另用細麵線沾滿湯汁，味道更是非常搶戲，一口吃下，美味至極!!喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome訣竅提示泡椒是川味必備的調味，自己作更方便，詳細作法請見戀戀家FB：https://www.facebook.com/lovelovinghome

用媽媽傳統的八角、.辣椒、薑 片…等美味型式來燉魯一鍋鮮魷燒魯肉，讓海鮮的鮮甜使傳統魯肉的美味更多層次★喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

最近市場處處可見芋頭蹤跡，這時不用芋頭來作一些甜點實在可惜，自己準備香芋球再加上香鹹的蛋黃，酥香滿溢呀喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

不小心買了個大芋頭。上網查了查芋頭食譜，再加上冰箱裡還有排骨，今天晚餐就來蒸芋頭小排骨。《煮意重點》～排骨處理：1）用活水清洗半分鐘；2）為保持排骨鮮甜味，省去汆燙步驟，改成先煎；鎖住肉骨味之後再蒸；3）調味、調味、調味（很重要，所以説三次）：用了辣豆瓣醬、酒釀、豆腐乳；2）蒸之前，分別煎過芋頭及排骨；有利鎖住食材原味道。～芋頭處理：如前所述，1）先用油煎至各面稍焦黃，2）加入100cc的水稍悶煮至四分熟或水收乾即可。3）芋頭先置蒸盤中，排骨置其上。《食後感想》1）排骨味道、熟度皆一級棒，2）芋頭置排骨下吸收了其豐富醬料調味及油脂，擺脫了乾口而味單之缺點，進而變得軟糯、美味。3）喜歡芋頭的廚友們，一定要來試作看看。

當季盛產茼蒿，茼蒿有種特別的清香氣味，配上一些味道較重的乾貨一起下鍋，總是可以平衡乾貨的腥味，更可以達到提香的功能。滿滿湯料是客家湯圓最大的特色，蝦米、紅蔥頭、乾香菇讓這道料理的滋味非常迷人，別忘了起鍋之前加上一大把的茼蒿入菜，才能完整這道料理最美味的部分喔歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome