喜餅禮盒中常見的奶油小西餅，酥脆香濃，帶著誘人的金黃色澤。以方便的市售餅乾擠花器來操作，更節省時間力氣! 餅乾中心擠上少許果醬烘烤，完成可愛的小花，不僅能增添風味，還是有點黏牙的美味喔!訣竅提示**使用餅乾擠花器的小技巧：1.左手輕壓住烘焙紙(或不沾烤布)2.右手扣著擠花器，盡量讓機器的開口貼緊烘焙紙。3.右手按壓一格將麵糊擠出後，快速提起。此時左手仍然壓住烘焙紙，可避免右手提起機器的時候，將擠出來的麵糊連同烘焙紙一起黏起。只要第三個步驟提起的速度夠快，應該就能成功。(殘留在機器裡的最後一份麵糊通常擠不出漂亮的形狀，我會簡單用手搓成小球壓扁，一起送進烤箱烤)※食譜參考自 Carol自在生活:http://caroleasylife.blogspot.com/2011/01/blog-post_13.html

份量:18片自製蜜桃果泥食譜請參考:http://tw.myblog.yahoo.com/emma-liu/article?mid=218&prev=-1&next=213歡迎參觀我的FB~夏綠蒂蛋糕https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%8F%E7%B6%A0%E8%92%82%E8%9B%8B%E7%B3%95-Charlotte-Cakes/511623102259309?ref=hl訣竅提示1.我的烤箱上火較大, 所以在餅乾有點上色時就將上火調低至170度, 這個餅乾烤顏色太深就不好看了, 要注意自己烤箱的溫度不要烤過頭囉~

作法超簡單，香濃的奶油、蛋黃及香草的香氣，和酥鬆香脆的口感，令人一口接一口。實作影片https://www.youtube.com/watch?v=_PtV20TjhGo&index=6&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe訣竅提示1.如果天氣較熱，要注意奶油融化，而讓麵團軟黏不易操作。2.中途可將烤盤掉頭，上色會更均勻。3.在烤盤上，不要擺的太緊密，否則會不易烤熟。4.餅乾冷卻才會變硬。這是我的粉絲團，歡迎按讚和分享，謝謝https://www.facebook.com/durantjameskuo 

假日點心DIY，挑簡單的下手~百元有找，一樣能做出迷人、可口小甜點喔~訣竅提示若使用小烤爐，無法上下設溫度，需隨時注意烘焙狀況，著色時在烤盤麵糰上蓋錫箔紙，可防焦~食後感想品嚐自己的傑作~香酥的可以，配個熱紅茶，給自己按個讚吧！對不熟烘焙的人，可別為難自己，挑簡單的下手，是最入門的喔!!

介於方塊酥和奶油酥餅之間的口感，二級砂糖受到急速冰涷，急速高溫烘烤，所以砂糖顆粒的口感居然原封不動就封在餅乾之中，香酥脆之中，帶有砂糖和奶油的芬芳和口感，真是美味。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

酥鬆香甜是餅乾的特色，不管是擠花或切片口感一樣酥脆。

為什麼家裡會剩下一些高筋麵粉呢？在清理料理用的瓶瓶罐罐時，突然發現一包已經開封卻不知道該怎麼用的麵粉。找來找去，就只有這個「奶酥餅乾 」比較適合我現在的烘焙程度。不會太難，也不用花太多時間。那就試試吧！http://kuanming-style.blogspot.com/2013/11/butter-cookies.html訣竅提示完整食譜和影片範例可以到「影。像。生。活」部落格，「差不多食譜：奶酥餅乾 Butter Cookies」http://kuanming-style.blogspot.com/2013/11/butter-cookies.html更多差不多食譜：http://goo.gl/ltcqX6「影。像。生。活」粉絲團 http://goo.gl/ypM4WJ

因應中秋節的到來，奶油酥餅常常是熱門的伴手禮， 法式奶油酥餅和中式的奶油酥餅完全不同喔～ 只是都叫奶油酥餅所以來應景一下， 但它其實吃起來比較像是塔皮的餅乾， 有很濃厚的奶油味，鬆脆的口感， 過年過節換換法式口味的小餅乾也不錯喔！詳細內容歡迎到部落格看看喔～ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/french-butter-cookies.html粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示請在低溫下製作避免奶油融化喔！

這次了靈感來自於傳統西餅，一直很喜歡古早味的傳統小西餅 (傳統喜餅)，現在吃不太到以前的那種味道。所以就想自己做做看，沒想到很成功，超好吃。食後感想鏘鏘鏘～ 懷念的好味道就這樣出現了!!! 微甜的餅乾中，帶有酸酸甜甜的野莓醬，超好吃一點都不會膩口喔!!

利用鬆餅粉就能做出好吃的奶油酥餅加入果乾增添口感一口咬下酥,鬆,香~訣竅提示果乾可加可不加烤盤也要抹上一層油喔~這樣烤出來的酥餅底層也會酥香

奶油酥餅不需要像其他餅乾一樣烤到金黃上色 所以用低溫長時間烘烤這款餅乾和英式鬆餅的作法很相似 最大的差別大概是 一個需要把麵糰揉緊實 一個是不需要 反而需要很輕柔看似簡單的餅乾 過程比想像中繁雜許多希望大家都能成功～

這美味餅乾只需要3種食材，製作方式如此簡單但很經典。在午茶時間，來一片奶油脆餅搭配完美的咖啡，棒極了~ 更多精彩圖文食譜在[ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/FB粉絲專頁https://www.facebook.com/foodbowlclub訣竅提示更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodbowlclub