【厚生廚房】香菇炒時蔬

料理簡單，鮮蔬清甜好風味！輕鬆料理快速上桌~品嘗食物新鮮美味~厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/307食後感想料理簡單，鮮蔬清甜好風味！輕鬆料理快速上桌~品嘗食物新鮮美味~

芥菜又稱「長壽菜」，含豐富食物纖維，可促進腸胃蠕動，清熱解毒。雖帶微微苦，還是多吃有益身體健康喔！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/46訣竅提示芥菜汆燙的步驟讓料理快速又美味!!食後感想芥菜、杏鮑菇除了搭配色澤清爽讓人食指大動，也因蔬菜具有厚實度，吃起來特別有口感!!

原生蔬菜，即是台灣在地固有的蔬菜品種。炒食後口感細嫩，慢慢咀嚼甘甜無比~搭配杏鮑菇更是豐富了!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/371食後感想原生蔬菜，即是台灣在地固有的蔬菜品種。炒食後口感細嫩，慢慢咀嚼甘甜無比~搭配杏鮑菇更是豐富了!

對於新鮮翠綠的蔬菜，我最喜歡搭配不同的食材來讓整盤料理變的更亮麗不單調，同樣能提升味覺喔！訣竅提示新鮮蘆筍用滾水川燙，下鍋炒時只要略炒數下，就可以保持她的鮮脆口感，就不會炒的過老囉！食後感想人是視覺感官的動物，對於色彩鮮美容易引起注意，解決小孩不愛吃青菜的問題，就是要美美的配色喔!女兒每次都會說:媽咪!這盤菜好漂亮喔!其實它還含有更豐富的營養喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#營養健康吃杏鮑菇可以降血脂、增強免疫力，營養豐富！清炒也很美味！

訣竅提示先把食材洗乾淨然後切片加一點油放蒜頭爆香再下胡蘿蔔跟高麗菜開小火放一點水悶煮之後高麗菜半熟後再下木耳跟香菇加點水放一點鹽巴再開中火快炒起鍋上盤食後感想外食族帶便當最好選擇這道菜也花不到40塊清淡營養又好吃！

心血來潮買了花朵形狀的壓花器，但壓完胡蘿蔔後，發現不知道做甚麼！於是就把冰箱裡面的鴻喜菇跟雪白菇、花椰菜拿出來一起炒一炒@@訣竅提示好的菇菇其實是不用洗的，而且菇菇洗了以後香味就不見了!食後感想這道菜雖然沒有加味精，但是菇菇、胡蘿蔔跟花椰菜就是天然的調味料!偶爾吃得清淡一點，也相當不錯喔!

常常吃高麗菜炒紅蘿蔔吃膩了嗎?來點不同的變化,加點火腿及鴻喜菇,也能讓平凡的高麗菜變得色香味俱全哦!訣竅提示好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw/食後感想營養又美味哦!!

今天煮了蒼蠅頭，剩下的韭菜花尾段，沒拿來用，就覺的很浪費，於是就把它拿來和香菇很簡單的炒在一起~訣竅提示1.可以用豬油炒，也可以依個人喜好可以加些肉絲，豬油可以讓菜色澤油亮也更有香氣2.鮮香菇要洗時，沖一下水就好了，不要用泡的，這樣乾煸才不會一直出水，影響香氣有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

小白菜稱不上我們家的常客，不過這碟小白菜可是朋友自家網室的作物，不但沒有農藥還有滿滿的用心與愛心，更是我們去探望兩個啾時帶回來的禮物。摘小白菜的時候我沒留意到，當要把菜拿出來煮時才發現，每株都很小巧，非常地嫩耶！跟在菜市場看到的不太一樣，除了嫩口外，還沒有小白菜的奇怪菜味，配上一點乾香菇提香，就成了我們家餐桌上的簡單好味道。 老爺問，為什麼要放那麼多貓？我們兩都愛貓，也愛養寵物，曾經在屏東的傳統市場看到販售的小鴨子，小小一球十分可愛，老爺就挑了兩隻帶回來養，小鴨鴨每天啾啾叫，其中一隻略大了些，於是大小啾就各別成了牠們的名字，也是兩個啾的由來。對我們來說，牠們是寵物而非食物。小鴨鴨總是會長大，也不再適合養在都市大樓裡，還好現在住在朋友家，一個有廣闊草地適合牠們奔跑的地方。 用手機紀錄了我用黑鼎炒菜的過程，就算是新手廚娘，也可以馬上看圖說故事，三兩下就上手喔！（為什麼沒用相機拍呢？因為傻麗娜很天才，居然可以把五個相機的電池都用到沒電，然後一個都沒充，是標準的和尚越多越沒水喝的故事，這是不好的示範，大家千萬別學）訣竅提示歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

因為我喜歡金魚肥嘟嘟的模樣，於是我們家的魚缸養了一陣子的金魚，裡頭總共有九尾，分別是八尾紅色配上一尾黑色，品種也各有不同，有滿頭包的獅子頭，也有鱗片就宛如鑲上珍珠般的珠鱗。金魚的特性跟我一樣，非常愛吃，隨時隨地都在覓食，於是只要養了金魚便與水草無緣，因為它們總是到處翻找食物，所以水草根本種不住。起初，老爺見我與婆婆每日都會瞧著金魚，他見我們看得開心便也愉快，可是慢慢地我們不再覺得新鮮，他便興起了換養水草缸的念頭。然而，這些魚兒便搬家了，所幸去的不遠，只是搬到娘家的魚缸，即使不捨，但也是只要回家便能看上幾眼。現在的魚缸雖以水草為主，但魚兒仍然少不了。對於養魚、種水草這事來說，我是外行，不過老爺很尊重我的喜好，他說「只要你喜歡，我就喜歡」簡單的一句話，聽在心裡卻很暖。長得像菇狀的水草是我挑選的，原因很簡單，只是單純覺得它可愛，像極了料理中的菇類，如今也長得比當初帶回家時要大了些喔！老爺看著我，並且拍下我，正抱著寵愛的貓看著魚缸裡悠游的魚，此時，我們眼裡都充滿了愛。娃娃菜只是一種名稱，就我所知道的娃娃菜就有兩種，一種是白菜的品種，另一種則是芥菜，這回炒的則是後者，只有接近過年時才會有，不過今年量少，所以單價也高一些。娃娃菜可以清炒也搭配任何菇類一起炒，或者是煮湯也很棒，它的味道清甜，吃起來也相當脆口。若是煮湯，便不適合熬煮太久，建議先煮雞肉或排骨，最後再放入娃娃菜略煮就可以了。訣竅提示美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes 

用好的油搭配當季的時蔬,就是那麼健康那麼養生,吃再多都不會有肥胖罪惡感喔^^!!訣竅提示所有材料及調味料均依個人喜好增減食後感想就是這麼好的橄欖油可以讓我吃到清江菜及香菇的鮮~甜~味~,就是那麼健康那麼養生的一道原味料理喔^^!!

#好料日記

菇類富含的多醣體對身體很好，而這道菜裡頭的雙菇可以任意更換的喔！鮮美的菇類與肉片經過烏醋提鮮，怎麼可能不好吃呢！哇菜網：http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=606-雙菇炒肉片訣竅提示哇菜 影音食譜網：http://WOWtsai.com/tw/item/606-雙菇炒肉片哇菜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=606-雙菇炒肉片

甜豆配香菇真的絕配又好吃⋯⋯#金廚獎

#控醣便當煮婦巧思運用食材，熬煮高湯的香菇與海帶，這樣炒一炒⋯低卡高纖，美味又好吃；便當菜的最佳選擇。

補充蔬菜最好的就是可以搭配菇菇一起炒菜,這樣炒起來就會豐富許多,又很健康!

肚子餓時最不能等待，這道料理方式簡單又快速，微涼秋意來一盤熱呼呼香噴噴的炒烏龍麵最棒了，快點趁熱吃吧！訣竅提示這道炒烏龍麵很簡單，只要注意不要把菜炒焦烏龍麵炒乾就可以囉～

#縮時料理婆婆教了一個小秘訣，若家中剛好有滷肉的話，炒菜時加入一匙滷汁會很香唷！這次試了一下真的滿好吃的呢~

綠花椰菜是很營養，有數不盡的健康好處，跟香甜的杏鮑菇一起拌炒，美味又健康！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示花椰菜又叫西蘭花，隸屬十字花科，具有強效抗氧化的功效。

菠菜富含葉酸,能幫助身體代謝有害物質,可預防心血管疾病,搭配香菇拌炒,能增加料理豐富度.菜鮮香爽口,清淡素雅,具有補虛養血,斂陰潤燥的功效.香菇是世界上著名的食用菌之一在民間素有「山珍」之稱.它是一種生長在木材上的真菌,味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,香菇富含維生素.鐵.鉀等,經常食用可以增強人體免疫,幫助消化等作用,也是一道減脂食譜喔!#享年菜

#金廚23新鮮香菇的鮮甜搭配上脆口的韭菜花,很搭很好吃的一道快炒菜喔~

多吃蔬菜, 給身體做個大掃除也讓身體少一點負擔喔!!

最近魚肉吃太多，偶爾還是需要這樣簡單的清炒菜來均衡一下。今天的的細蘆筍和柳松菇都是我自己非常喜歡的，迅速料理，快速上桌，就是很棒的家庭料理了。訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

最近"毒"事件頻頻,已讓我這個職業婦女的煮婦不得不為家人健康飲食多把關,有了[泰山第一道橄欖油]這麼好的油一定要拿來與新鮮食材結合,這樣也才能讓家人吃的安心訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜歡增減食後感想只要是新鮮食材不論怎麼料理只要在家裡自己做就是健康養生,經過這陣子"毒"事件引起社會恐慌,職業婦女可以做到的, 相信只要你也可以喔^^!!

每次為了煮一道料理配色而買一包的香菇，一次又用不完，最後不是忘了煮就放到壞掉。 正好家裡有香菇罐頭，各式各樣的香菇都有拿來炒長年菜最適合不過喔！這道菜也很適拿當年菜哦～～更多食譜:https://jojo7993.blogspot.tw/2018/01/blog-post.html粉絲專頁:https://www.facebook.com/FUN%E9%85%B7%E5%AE%A2-445141232543895/

冰箱剩料炒起來！加了紅蘿蔔增添顏色，口感和營養也加分～他們三個炒在一起很搭很好吃喔😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

芥蘭菜心加入美白菇，也是很搭哦。食後感想芥蘭菜心加入美白菇，清甜又健康，好吃

菇類熱量低又具有高纖維素很適合腸胃不適的人食用之前做過蠔油青江菜味道相當不錯因此這次融合了鮮香菇作為配料結果相當的搭呢!!-R.L.

炒鮮香菇搭配焦糖化洋蔥，再拌炒韓式泡菜，不同的食材組合出層次豐富的口感，而甜甜鹹鹹口味＋泡菜的微辣，炎熱的夏天中既開味又下飯!! 喜歡韓式泡菜的朋友一定要試一試!! 訣竅提示詳細步驟請參考: http://www.simplybyclaire.com/2016/05/stir-fry-kimchi-with-shiitake-mushrooms.html，請多多指教~~Claire